Deze maaltijd toont een selectie van gerechten uit het Midden-Oosten. Voorgerechten zijn zalm en gekonfijte prei-kebab met saffraan en champagnesaus, en kuku sabzi met gamba's en avocado met opgeklopte feta. Het hoofdgerecht biedt een keuze uit Iraanse gekruide lamsbout met gedroogd fruit en pistachenoten, en gemarineerde zeebaars met krokante ui confit cherrytomaat. Voor een heerlijke laatste gang zijn de dessertopties chocoladefondant met pistache- en dadelijs, en frambozen- en rozenwater mahalabia.

Dit menu uit het Midden-Oosten combineert traditionele en eigentijdse smaken. Kies uit voorgerechten zoals rokerige baba ganoush met warm platbrood, truffelhummus gegarneerd met shawarma-kip en gegrilde aspergesalade met romige burrata. De hoofdgerechten kunnen bestaan uit langzaam gekookte lamsschouder, gebakken zalm met citrus salsa verde, tagliatelle pasta met garnalen en meer. Meelloze chocoladetaart, baklava met rozenwater en Griekse honing en vanille panna cotta behoren tot de dessertopties.