Koolhydraatarm en gezond menu geschikt voor elk moment van de dag of nacht, bestaande uit: 3 x lichte voorgerechten (vis/zeevruchten en een vegetarische optie) + 1 hoofdgerecht (vis/gevogelte en vegetarisch) + dessert

Een verfijnd viergangsmenu dat moderne Franse elegantie combineert met seizoenssmaken: delicate asperges met kwartelei, verse snapper met sauce vierge, Black Angus-haas met een kruidenkorst en een gekruide worteltaart met in wijn gedrenkte rozijnen en walnootkrokant.

Een levendig, op Italië geïnspireerd menu met een antipastosalade met gerijpte balsamico en verse mozzarella, gevolgd door zelfgemaakte spinazie- en ricottaravioli in een geurige marinara. Geniet 24 uur lang van langzaam gegaarde lamsbouten in een rijke saus van tomaten en cannellinibonen, een zorgvuldig samengestelde selectie Italiaanse kazen en een verfrissende panna cotta met frambozencoulis, verse bessen en limoncelloshooters.

Een smaakvol menu geïnspireerd op het Midden-Oosten, met een mezzeh-schotel met knapperige feta-filo, quinoa-tabouleh, hummus, olijven en warm platbrood. Vervolgens een aromatische Arabische gemengde grill met groentekebabs, kofta, shish taouk en gegrild rundvlees, geserveerd met geroosterde groenten. Sluit af met een geurige rijstpudding van rozen en oranjebloesem.

Een delicaat, door Japan geïnspireerd menu met een assortiment verse sashimi en sushi, gevolgd door een geruststellende misosoep. Geniet van in miso gemarineerde mi-cuit-zalm met sobanoedels en gestoomde groenten, en eindig met een matcha-choux gevuld met romige matcha-pudding.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.