Andrea's verfijnde menu's
Ik was chef-kok van een restaurant met sterren in Frankrijk.
Automatisch vertaald
Kok in Rome
Bezorgd aan huis
Ravioli
€ 20 per gast, voorheen € 25
Zelfgemaakte gevulde pasta
Eerste van de Romeinse traditie
€ 24 per gast, voorheen € 30
Dit gastronomische voorstel is ontworpen voor diegenen die de authentieke smaken van de hoofdstad willen ontdekken. Het bevat een portie cacio e pepe pasta bereid ter plekke met verse bronzen tonnarelli, pecorino romano BOB gerijpt in grotten in de regio Lazio, vers gemalen zwarte peper uit Madagaskar en de geheime touch van de chef-kok.
Selectie van zeevruchtenspecialiteiten
€ 32 per gast, voorheen € 40
Het is een route ontworpen voor diegenen die willen genieten van klassieke recepten met zeevruchten, herzien in een verfijnde sleutel. De proeverij omvat een portie kabeljauw gewikkeld in een lichtgoudkleurig beslag en geserveerd met een composiet van gekarameliseerde rode ui, evenals gefrituurde inktvis vergezeld van een citrusmayonaise.
Gastronomische proeverij
€ 72 per gast, voorheen € 90
Het is een culinaire aanbieding voor liefhebbers van rauwe zeevruchten. Het pakket bevat oesters (Fine de Claire, Gillardeau of regionaal), rode garnalen uit Mazara geserveerd met extra vierge olijfolie en limoenschil, vers gesneden scampi, tartaar van tonijn met basilicumolie, krullend carpaccio en ambachtelijk knapperig brood met hartige boter en specerijen.
Je kunt Andrea een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
20 jaar ervaring
Ik organiseer kooklessen en ontwikkel menu's geïnspireerd op de traditie van mijn streek.
Carrièrehoogtepunt
Ik heb samengewerkt met een Frans luxerestaurant en tal van activiteiten opgestart.
Scholing en opleidingen
Ik ben begonnen met een opleiding tot wijnproever.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Andrea is een particuliere host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 20 Vanaf € 20 per gast, voorheen € 25
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?