Het recept voor het ideale dessert dat bij het menu hoort, wordt ontwikkeld op basis van de geplande maaltijd en de ingrediënten die al beschikbaar zijn. Het is eenvoudig te maken en evenwichtig, en voegt de finishing touch toe aan de maaltijd, zonder complicaties. Een zoete traktatie die bij het diner past, gemaakt van de beschikbare ingrediënten.

Het menu wordt samengesteld op basis van een foto van de inhoud van de koelkast of voorraadkast en het aantal gasten. Zo worden eenvoudige, smakelijke en haalbare gerechten ter plaatse bereid. Restjes of alledaagse ingrediënten worden omgetoverd tot maaltijden die de beste tafels waardig zijn, zonder verspilling en met creativiteit. Toegankelijke en gastronomische gerechten, direct geïnspireerd op de beschikbare producten.

De volledige maaltijd met het eten dat ter plaatse beschikbaar is, wordt gekookt door de chef-kok die reist. Stel gewoon samen het menu samen om een vriendelijke gastronomische ontdekking te creëren. De aanpak richt zich op het verhogen van de waarde van reeds aanwezige producten en het verminderen van afval.