Tapasschotels: gasten genieten van gedeelde schotels met drie hoofdgerechten en één dessert, met een evenwichtige selectie van hartige, pittige en zoete tapasachtige gerechten. De menu's zijn gebaseerd op wereldwijde culinaire invloeden en kunnen worden afgestemd op elke soort evenement, van informele bijeenkomsten tot meer formele gelegenheden.

Privédiners met vier gangen van chef-kok Brittany, opgeleid bij Le Cordon Bleu, zorgvuldig samengesteld om elke bijeenkomst naar een hoger niveau te tillen. Elk menu bestaat uit elegant geserveerde kleine hapjes, een zorgvuldig samengestelde hapjesplank, een verfijnd voorgerecht, een seizoensgebonden hoofdgerecht en een doordacht dessert. Elk gerecht is gebaseerd op de ‘van boer tot bord’-filosofie van Sonoma County en benadrukt lokaal geproduceerde, seizoensgebonden ingrediënten met wereldwijd geïnspireerde technieken, waardoor je thuis of op je eigen locatie geniet van een naadloze ervaring van restaurantkwaliteit.