Rundvlees Birria Taco's, een combinatie van ossenstaart en chuck langzaam gekookt in een diepe, rijke, smaakvolle rode chilibouillon, biologische maïstortilla's, Oaxaca-kaas, koriander en uien, limoenpartjes, rundvleesconsumptie om te dippen Geserveerd met Mayacoba-bonen en Spaanse rijst

Ik kan bijna alles maken wat je wilt. Bacon Wrapped Scallops, Oysters Mignonet, Miniature Quiche, Stuffed Mushrooms, Bruschetta, Baked Brie, Smoked Salmon Dip, Prosciutto Wrapped Melon & Burrata, Caprese Skewers, Crab Cakes, Stuffed Artichoke, Poké, Shrimp Cocktail, Charcuterie Cups, Meatballs en meer. Ik zal een menu op maat maken dat past bij je behoeften of evenement.

Geïnspireerd door seizoensgebonden ingrediënten die worden geplukt op hun piekrijpheid en beschikbaarheid. Veel opties om uit te kiezen. Seizoensgebonden vlees/vegetarische quiche of frittata, gerookte zalm Benedict Toast, Seizoensgebonden spinazie- en rucolasalade Pan Dulcé wentelteefjes ovenschotel, zuurdesempannenkoeken met fruitcompote, seizoensgebonden scones, cheddar bacon biscuits, shakshouka, sous vide eierhapjes, brunch aardappelen O'Brien, zoete aardappel hash, appelhout of gekonfijte spek, varkens- en/of kalkoenworst, vers fruit, mimoza's en Bloody Mary's

Langzaam gerookt met een mengsel van eik, hickory en appelhout Kies 3 soorten vlees en 3 bijgerechten, 1 dessert geserveerd met zelfgemaakte barbecuesaus, koolsla en maïsbrood Vlees: Borst of Tri-Tip, St. Louis Ribs, kippenbouten of halve kippen, Hot Links Kanten: Aardappelsalade, macaronisalade, macaroni en kaas, gestoofde kool met hamhocks en spek *(Gerookte kalkoen beschikbaar)* Gebakken bonen, Texas kaviaar, gegrilde maïs Desserts: Red velvet cake Peach Cobbler Pecan taart

Er zijn veel opties beschikbaar, ik zal een menu op maat maken dat aan je behoeften voldoet. Familiale service en geplateerde opties zijn beschikbaar.