Speciale aanbieding: authentieke Franse gerechten met Alex
Seizoensgebonden, lokale verse producten, unieke smaken, creatieve en op maat gemaakte menu's.
Eerste keer op Airbnb Services? 50% korting, tot € 150 korting, met de code SUMMER26
Automatisch vertaald
Kok in Calvados
Bezorgd aan huis
Menu op maat
Nadat ik je voorkeuren en dieetbeperkingen heb besproken, maak ik een menu op maat voor je, gekozen uit een verfijnde selectie gerechten en zorgvuldig afgestemd op de seizoenen, je budget en je wensen.
€ 69 € 69 per gast
Minimaal € 1.380 om te boeken
Incidenteel menu
Trilogie van verrassingshapjes.
Bord ' Terre & Mer ' Foie gras en gerookte zalm vergezeld van een bloei van toast en specerijen.
1 naar keuze: "Gemarineerde ossenhaas, kabeljauw meunière, eendenborst of kalfshaas langzaam gekookt en geserveerd met een truffel-, wijn- of Normandische saus erbij;
Begeleid door een declinatie van zetmeel en seizoensgroenten.
Normande tartelette opnieuw bezocht met karamel gezouten boter en room d 'Isigny sur Mer vergezeld van een espuma met de tonkaboon.
€ 100 € 100 per gast
Minimaal € 800 om te boeken
Gastronomisch menu
Trilogie van verrassingshapjes.
Land- en zeeschotel: foie gras en gerookte zalm vergezeld van een selectie toast en dipsauzen.
1 keuze: Normandisch rund- of kalfshaas, kabeljauwsteak in meunière-stijl, langzaam gegaarde eendenborst geserveerd met een truffel-, wijn- of Normandische saus als bijgerecht; vergezeld van een verscheidenheid aan zetmeelrijke producten en seizoensgroenten.
Normandische taart met een twist;
Appels en gezouten boterkaramel met Isigny-sur-Mer-room, geserveerd met een vanille-espuma
€ 140 € 140 per gast
Minimaal € 700 om te boeken
Uitzonderlijk menu
Vijfgangenmenu
. Normandische cocktail en hapjes
. Gemarmerde foie gras met truffels en gerookte zalm met een florilegium van toast en specerijen.
. "1 naar keuze": Runds- of kalfsfilet; Zeeduivel meunière, eendenborst of lamsbout.
Truffelsaus, Bordelaise of Normande
Begeleid door een verscheidenheid aan seizoensgebonden zetmeelrijke voedingsmiddelen en groenten.
. Bord met 4 Normandische kazen
. Appels met gezouten boterkaramel, Grand Cru-chocolade en vanille-espuma onder bladgoud en tonkaboon.
€ 180 € 180 per gast
Minimaal € 720 om te boeken
Aangepast menu
Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag
5,0 van vijf sterren, van 8 recensies
Mijn kwalificaties
21 jaar ervaring
20 jaar in de culinaire kunst, meer dan 12 jaar als chef-kok in Frankrijk en Zwitserland.
Carrièrehoogtepunt
Toonaangevende keukens van Deauville tot de Côte d'Azur en de Zwitserse Alpen.
Scholing en opleidingen
Zoon van een restauranthouder, leerde sauzen en emulsies al vroeg in de kindertijd.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 100 gasten in totaal.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Alexandre Monin is een zakelijke host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 140 Vanaf € 140 per gast
Minimaal € 700 om te boeken
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?