Lokale ervaringen: New Yorks ontbijt Begin je dag als een echte New Yorker met een ontbijt dat klassieke favorieten en diverse smaken combineert. Van een schilferige bagel met roomkaas en gerookte zalm tot een stevige eiersandwich op een vers broodje, aangevuld met sterke koffie die precies goed is gebrouwen. Voeg een bijgerecht van knapperig spek of seizoensfruit toe voor de perfecte stedelijke ochtendbrandstof.

SET A: Tonijn tartaar op krokante rijst met avocadomousse en pittige sojaglazuur Miso-geglazuurde auberginehapjes gegarneerd met sesam en lente-ui Mini kreeftbroodjes op brioche met yuzu aioli SET B : Korte ribspiesjes in Koreaanse stijl met lente-ui en sesam Krokante yuca-hapjes met aji amarillo aioli Elote van de kolf met limoen, cotija en chilipoeder Pittige tonijn tostones met avocado en koriander. Truffelchampignon arancini gegarneerd met geschaafde parmezaan

Poke bowl met verse, gemarineerde tonijn en levendige groenten Ossenhaas geserveerd met een zachte, smaakvolle currymousse Gegrilde kipfilet gecombineerd met een verfrissende kikkererwtensalade Kip tinga enchiladas worden langzaam gekookt met een rokerige, kruidige saus