Deze dinerervaring begint met een charcuterieplank met gastronomische kazen, gezouten vlees, gemarineerde olijven, gedroogd fruit en crackers. Vervolgens serveren we onze omgekeerde Caprese-salade, terwijl chef-kok Travis zijn zelfgemaakte pasta ter plekke snijdt. Hij is gespecialiseerd in ravioli, gnocchi, linguini met pesto, basilicum marinara, Bolognese. Onze rustieke Italiaanse keuken kan worden aangepast met Florentijnse steak of aubergine-parmezaangerechten en een handgemaakte tiramisu als dessert.

Onze smaak van Sedona weerspiegelt de lokale smaken. De gastronomische dinerervaring biedt enkele van onze favoriete zuidwestelijke gerechten, waaronder cactusfriet met aïoli, straatmaïssoep, cowboysteaks met samengestelde boter, bierblikkenkip en cactusvijgkaas als dessert. Als je vervangingen op het menu nodig hebt, kan chef Travis vegetarische of pescatariële opties klaarmaken om je dinerervaring aan te vullen en tegemoet te komen aan alle gasten in je feestje!

Een reis van vijf wijngeoriënteerde hapjes gecombineerd met wijnen die je naar de tafel brengt, ontworpen om de harmonie tussen keuken en terroir te laten zien.