Toscaans en mediterraans dineren met Alessandro

Chef-kok met een opleiding in de internationale keuken en een solide ervaring opgedaan in belangrijke hotels en restaurants. Aandacht voor de kwaliteit en het seizoensgebonden karakter van de ingrediënten voor een unieke ervaring
Automatisch vertaald
Kok in Firenze
Bezorgd aan huis

Oude ervaring

een reis door de echte smaken van Toscane, waarbij de producten optimaal worden benut voorgerecht - pappa al pomodoro en burrata voorgerecht - zelfgemaakte tagliatelle met Toscaanse ragù course - Groot stuk varkensvlees op de ouderwetse manier gekookt met appels en pruimen dessert - crème brûlée
€ 70 € 70 per gast
Minimaal € 250 om te boeken

Toscaanse smaken 1

Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route Voorgerecht: Tartare van scottona met bruschetta met zure boter en ansjovis Voorgerecht: zelfgemaakte pici met tomaat en knoflook hoofdgerecht: peposo all 'imprunetina (rundvlees gestoofd in wijn en peper), bonen in een pot Dessert: crème brûlée
€ 75 € 75 per gast
Minimaal € 250 om te boeken

Toscaanse smaken 2

Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route Voorgerecht: Venkelsalade met citrusvruchten, gehakte pistachenoten en hennep, geserveerd met Colonnata-lardo Voorgerecht: Zelfgemaakte aardappelgnocchi in Mugello-stijl met traditionele ragout van drie soorten vlees Hoofdgerecht: Grote varkensgebraad met pruimen en peren, geserveerd met geroosterde aardappelen Dessert: tiramisu in het café
€ 75 € 75 per gast
Minimaal € 300 om te boeken

Toscaanse smaken 3

Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route Voorgerecht: mix van Toscaans gerookt vlees, traditionele crostini met kippenlever Eerste gang: zelfgemaakte tagliatelle met parelhoenragout Hoofdgerecht: CBT eendenborst met sinaasappelsaus en aardappelgratin Chocoladeflan met een zachte kern P
€ 89 € 89 per gast
Minimaal € 350 om te boeken

De zee in huis

4-gangen zeevruchtenmenu Voorgerecht Gemarineerde zalm in rodebietensaus, wortelpuree met boter, lavaspesto en gekonfijte citroen Voorgerecht: scampiravioli met venusschelpen en bottarga Hoofdgerecht: zeebaars all’isolana met aardappelen en olijven Dessert met crème caramel
€ 95 € 95 per gast
Minimaal € 300 om te boeken

Toscaanse smaken 4

Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route Voorgerecht: In sinaasappel gemarineerde vaarscarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en olijfoliesalade Voorgerecht: Zelfgemaakte pappardelle met wild zwijn Hoofdgerecht: Vaarsfilet in eigen jus, geserveerd met prinsessenbonen, spek en zomerse zwarte truffel Dessert: mille-feuille met diplomatiecrème en chocoladeschaafsel
€ 95 € 95 per gast
Minimaal € 350 om te boeken
Je kunt Alessandro een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

5,0 van vijf sterren, van 3 recensies

Mijn kwalificaties

25 jaar ervaring
Ik heb ervaring in grote hotels in Berlijn, internationale Franse en Italiaanse keuken
Werkte bij Adlon en Nhow
Creativiteit, respect en liefde: mijn keuken spreekt de taal van emoties
Culinair diploma
Ik heb in 2018 mijn diploma als kok in Duitsland in Berlijn behaald
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 15 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Alessandro is een particuliere host

De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 70 Vanaf € 70 per gast
Minimaal € 250 om te boeken
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Toscaans en mediterraans dineren met Alessandro

Chef-kok met een opleiding in de internationale keuken en een solide ervaring opgedaan in belangrijke hotels en restaurants. Aandacht voor de kwaliteit en het seizoensgebonden karakter van de ingrediënten voor een unieke ervaring
Automatisch vertaald
Kok in Firenze
Bezorgd aan huis
€ 70 Vanaf € 70 per gast
Minimaal € 250 om te boeken
Gratis annuleren

Oude ervaring

een reis door de echte smaken van Toscane, waarbij de producten optimaal worden benut voorgerecht - pappa al pomodoro en burrata voorgerecht - zelfgemaakte tagliatelle met Toscaanse ragù course - Groot stuk varkensvlees op de ouderwetse manier gekookt met appels en pruimen dessert - crème brûlée
€ 70 € 70 per gast
Minimaal € 250 om te boeken

Toscaanse smaken 1

Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route Voorgerecht: Tartare van scottona met bruschetta met zure boter en ansjovis Voorgerecht: zelfgemaakte pici met tomaat en knoflook hoofdgerecht: peposo all 'imprunetina (rundvlees gestoofd in wijn en peper), bonen in een pot Dessert: crème brûlée
€ 75 € 75 per gast
Minimaal € 250 om te boeken

Toscaanse smaken 2

Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route Voorgerecht: Venkelsalade met citrusvruchten, gehakte pistachenoten en hennep, geserveerd met Colonnata-lardo Voorgerecht: Zelfgemaakte aardappelgnocchi in Mugello-stijl met traditionele ragout van drie soorten vlees Hoofdgerecht: Grote varkensgebraad met pruimen en peren, geserveerd met geroosterde aardappelen Dessert: tiramisu in het café
€ 75 € 75 per gast
Minimaal € 300 om te boeken

Toscaanse smaken 3

Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route Voorgerecht: mix van Toscaans gerookt vlees, traditionele crostini met kippenlever Eerste gang: zelfgemaakte tagliatelle met parelhoenragout Hoofdgerecht: CBT eendenborst met sinaasappelsaus en aardappelgratin Chocoladeflan met een zachte kern P
€ 89 € 89 per gast
Minimaal € 350 om te boeken

De zee in huis

4-gangen zeevruchtenmenu Voorgerecht Gemarineerde zalm in rodebietensaus, wortelpuree met boter, lavaspesto en gekonfijte citroen Voorgerecht: scampiravioli met venusschelpen en bottarga Hoofdgerecht: zeebaars all’isolana met aardappelen en olijven Dessert met crème caramel
€ 95 € 95 per gast
Minimaal € 300 om te boeken

Toscaanse smaken 4

Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route Voorgerecht: In sinaasappel gemarineerde vaarscarpaccio met Parmezaanse kaas, rucola en olijfoliesalade Voorgerecht: Zelfgemaakte pappardelle met wild zwijn Hoofdgerecht: Vaarsfilet in eigen jus, geserveerd met prinsessenbonen, spek en zomerse zwarte truffel Dessert: mille-feuille met diplomatiecrème en chocoladeschaafsel
€ 95 € 95 per gast
Minimaal € 350 om te boeken
Je kunt Alessandro een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

5,0 van vijf sterren, van 3 recensies

Mijn kwalificaties

25 jaar ervaring
Ik heb ervaring in grote hotels in Berlijn, internationale Franse en Italiaanse keuken
Werkte bij Adlon en Nhow
Creativiteit, respect en liefde: mijn keuken spreekt de taal van emoties
Culinair diploma
Ik heb in 2018 mijn diploma als kok in Duitsland in Berlijn behaald
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 15 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Alessandro is een particuliere host

De host is verantwoordelijk voor deze service.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?