Toscaans en mediterraans dineren met Alessandro
Chef-kok met een opleiding in de internationale keuken en een solide ervaring opgedaan in belangrijke hotels en restaurants. Aandacht voor de kwaliteit en het seizoensgebonden karakter van de ingrediënten voor een unieke ervaring
Automatisch vertaald
Kok in Florence
Bezorgd aan huis
Ervaring met de chef-kok
€ 55 € 55 per gast
Minimaal € 200 om te boeken
een reis door de ware smaken van Toscane, waarbij de producten optimaal worden benut
voorgerecht - pappa al pomodoro en burrata
voorgerecht - zelfgemaakte tagliatelle met Toscaanse ragù
course - Groot stuk varkensvlees op de ouderwetse manier gekookt met appels en pruimen
dessert - crème brûlée
Toscaanse smaken 1
€ 65 € 65 per gast
Minimaal € 220 om te boeken
Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route
Voorgerecht: Tartare van scottona met bruschetta met zure boter en ansjovis
Voorgerecht: zelfgemaakte pici met tomaat en knoflook
hoofdgerecht: peposo all 'imprunetina (rundvlees gestoofd in wijn en peper), bonen in een pot
Dessert: Creme Bruleè
Toscaanse smaken 2
€ 65 € 65 per gast
Minimaal € 220 om te boeken
Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route
Voorgerecht: venkelsalade met citrus, gehakte pistache en broodcanape met Colonnata-reuzel
Voorgerecht: zelfgemaakte Mugello-aardappeltrotelli met Toscaanse vleessaus
Hoofdgerecht: groot stuk geroosterd varkensvlees met appel en pruimen
Dessert: crème caramel
Toscaanse smaken 3
€ 75 € 75 per gast
Minimaal € 250 om te boeken
Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route
Voorgerecht: mix van Toscaanse vleeswaren, traditionele crostini met kippenlever
Voorgerecht: zelfgemaakte tagliatelle met eendenragù
Hoofdgerecht: Eendenborst CBT sinaasappelsaus aardappelen au gratin zwarte tarfuo
Chocoladeflan met een zachte kern
P
Toscaanse smaken 4
€ 75 € 75 per gast
Minimaal € 240 om te boeken
Een onderdompeling in de Toscaanse smaken met 4 traditionele gerechtenmenu's om de 4 gangen voor een sfeervolle en bedwelmende route
Voorgerecht: gemarineerde scottona-carpaccio en zwarte truffel:
Voorgerecht: zelfgemaakte pappardelle met everzwijn
Hoofdgerecht: runderfilet op jus met prinsessenbonen en zomertruffelbacon
Dessert: traditionele tiramisu
De zee in huis
€ 88 € 88 per gast
Minimaal € 165 om te boeken
4-gangen zeevruchtenmenu
Voorgerecht: gemarineerde zalm in rodebietensaus, jeneverbessen, wortelpuree met boter, pesto van lavas en gekonfijte citroen
voorgerecht Spaghetti met mosselen en bottarga
hoofdgerecht van zeebaars met aardappelen en olijven
Dessert met creme caramel
Je kunt Alessandro een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
25 jaar ervaring
Ik heb ervaring in grote hotels in Berlijn, internationale Franse en Italiaanse keuken
Werkte bij Adlon en Nhow
Creativiteit, respect en liefde: mijn keuken spreekt de taal van emoties
Culinair diploma
Ik heb in 2018 mijn diploma als kok in Duitsland in Berlijn behaald
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
5.0 van vijf sterren, van 2 recensies
0 van 0 items weergegeven
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in Florence, Grassina, Antella en Fiesole. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Alessandro is een particuliere host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 88 Vanaf € 88 per gast
Minimaal € 165 om te boeken
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?