Vier de feestdagen met een feestelijk familiefeest. Deel voorgerechten zoals gebakken brie met cranberry of geroosterde pompoensoep. Geniet van schotels met geroosterde kalkoen, honinggeglazuurde ham of vegetarische lasagne. Geniet van bijgerechten en eindig met kerstpudding, gekruide appeltaart of chocolademousse met pepermunt.

Pas je mediterrane menu aan met opties zoals een Griekse dorpssalade of geroosterde rode peperhummus om te beginnen. Kies uit hoofdgerechten zoals kip met citroen en kruiden, lamskoteletjes met couscous of gegrilde zeebaars. Sluit af met baklava of mijn kenmerkende panna cotta.

Ga op een Pan-Aziatische multisensorische reis. Begin met Thaise kokosnootsoep of varkensgyoza. Kies voor de hoofdgerecht uit Koreaanse bulgogi, zalm met miso-glazuur of Singaporese chili-garnalen. Sluit af met mochi-ijs, matcha-kaas of yuzu-sorbet.

Geniet van een seizoensgebonden menu van boer tot bord, gemaakt met lokale ingrediënten uit Florida. Begin met een salade van heirloom-tomaten of een soep van courgettebloemen. Kies een hoofdgerecht, zoals kip met een korst van kruiden, gegrilde lokale vis of risotto met rode biet. Eindig met honing-lavendel panna cotta of verse fruittaart.

AMUSE BOUCHE - Garnalen Bruschetta: met een mengeling van geroosterde paprika's in een hartige Caponata. VOORGERECHT 2 - Caprese Salade: wijnrijpe tomaten, fluweelzachte mozzarella, aromatische verse basilicum, besprenkeld met een rijke vijgenbalsamico-reductie. EERSTE 3 - Kreeftenstaart, Arborio, saffraan doordrenkt, fumet, gekonfijte cherrytomaten HOOFD 4 - Petite Filet: mals sous vide ossenhaas, fijngemalen duxelles de champignons, gouden aardappelsoufflé DESSERT 5 - Cheesecake: gepresenteerd met een weelderige aardbeiensaus