Deze selectie biedt een gezin buffet variëteit stijl van items zoals: spek, ontbijt worst, grits/aardappel hash met paprika en uien, deviled eieren/eieren op jouw manier/quiche, garnalen en grits, seizoensfruit, honing-boter geglazuurde croissants

Deze selectie bevat een voorgerecht van verrukkelijke mini-krabcakehapjes met een romige knoflook-dille-drizzle. Voorgerecht van gebakken of zwartgebrande vis met romige gele grits, garnalen-peperjus, geserveerd met hartige Gullah Gumbo (tomaat, okra-stoofpot met worst, maïs, okra, spek). Speciaal dessert van de chef inbegrepen

Begin met zuidelijke gehaktballen, warme pimentodip of roomkooldip. De hoofdgerechten bestaan uit pastagerechten: geroosterde kip alfredo, garnalenscampi of kip met drie bijgerechten en een speciaal dessert van de chef.

Zware hapjes zijn onder andere gefrituurde/gezwarte kip, gebakken karbonade, zuidelijke gehaktballen, zuidelijke gevulde eieren, Creoolse garnalen met chilisaus en een vegetarisch schotel. Als dessert kun je kiezen uit mousse of cake.

Begin met authentieke Gullah Gumbo (stoofpot op basis van tomaat, gestoofde tomaten, okra, maïs, spek, garnalen op een bedje van rijst. Geniet van een stevig hoofdgerecht van: gebakken of zwartgebrande kip, of vis en garnalen, zuidelijke macaroni met kaas, rode rijst, groene kool of sperziebonen, honingbotermaïsbrood en een speciaal dessert.

Begin met een speciaal voorgerecht van de chef. Hoofdgerechten zijn lowcountry boil, gefrituurde kip, sperziebonen, geroosterde knolraapjes met knoflook, zuidelijke aardappelsalade, zuidelijke macaroni, rode rijst, honingbotermaïsbrood en een speciaal dessert van de chef.