Japanse Omakase Masterchef
Ik heb meer dan 22 jaar de kunst van sushi bestudeerd. Ik word gedreven door seizoenen en lokale boerderijen.
Ik heb 3 sushi-restaurants als chef-kok/eigenaar beheerd. Michelin-gids aanbevolen.
Automatisch vertaald
Kok in Napa (regio)
Bezorgd aan huis
Licht en lokaal
Ik woon al 22 jaar in Sonoma en heb een geweldige relatie met lokale boeren en werk nauw samen met andere talentvolle chef-koks.
Van ambachtelijk brood, olijfolie, vlees, vis en kaas tot zelfs onze eigen zouten en kruiden. Alleen de beste ingrediënten
€ 73 € 73 per gast
Minimaal € 1.019 om te boeken
Volledige sushi-ervaring
Van huis gemaakte miso soep. Seizoenssalades, gekoelde truffel edamame, sashimi, nigiri en broodjes.
Compleet met een live sushibar (gekoelde sushi-koffer) sushi-chef op het terrein.
€ 234 € 234 per gast
Minimaal € 1.019 om te boeken
Creaties van chef-koks = Omakase
Omakase betekent dat je de chef-kok vertrouwt. Dit is voor de avontuurlijke 'out of the box' eter.
Gedreven door je avontuurlijke smaak. Niet voor de beperkte eter!
€ 255 € 255 per gast
Minimaal € 2.037 om te boeken
Je kunt Ed een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
27 jaar ervaring
Wereldwijde chef-kok! Werkte in Kopenhagen Denemarken in Michelin-gidsrestaurants naar Sf, en baai
Carrièrehoogtepunt
Gekookt voor Robin Williams, Aha.
Mijn restaurant Shiso ontving Michelin-gids in 2010-11.
Scholing en opleidingen
Afgestudeerd aan de CCA (California Culinary Academy) in Culinaire Kunst in 1999
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 73 Vanaf € 73 per gast
Minimaal € 1.019 om te boeken
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?