Chef-kok Davide Batti: Exclusieve diner-/kookworkshop
“Ik combineer sterrentechniek en Napolitaanse traditie voor authentieke en verfijnde ervaringen.”
Menu op maat voor langere verblijven.
Neem contact met me op voor een exclusief, vrijblijvend adviesgesprek.
Automatisch vertaald
Kok in Comomeer
Bezorgd aan huis
Workshop voor juniorchefs
Een creatieve workshop om van de kleintjes echte chef-koks te maken in je keuken.
- Welkom: natuurlijk vruchtensap om mee te beginnen.
- Workshop: Het magische deeg: de kunst van ambachtelijk handgemaakt zanddeeggebak.
- Workshop: Creatief versiering van vers gebakken koekjes met natuurlijke kleuren.
- Zoet feestjeetje als laatste met de eigen koekjes van de gasten, geserveerd met melk of verse fruitsmoothies.
Programma's op maat.
Aarzel niet om contact met me op te nemen – vrijblijvend!
€ 95 € 95 per gast
Minimaal € 190 om te boeken
Menu "Italiaans comfortfood"
Tijdloze klassiekers uit de Italiaanse keuken, bereid met premium ingrediënten voor een authentieke en verfijnde ervaring.
Entrée
– Biefstuktartaar met tomaat, verse basilicum en Apulische burrata
Eerste
- Handgemaakte eiertagliatelle met authentieke, langzaam gekookte Bolognese ragout.
Tweede
– Visfilet, Piennolo-kerstomaten, Taggiasca-olijven en Salina-kappers
Dessert
– Tiramisu met mascarponecrème, koffiecrumble en ambachtelijke lange vingers.
€ 120 € 120 per gast
Minimaal € 240 om te boeken
Pastacookworkshop met proeverij
Ik leer je de geheimen van het maken van de perfecte verse pasta.
Wat we gaan doen:
WELKOM: Focaccia en lokale charcuterie.
PRAKTIJKLES DEEG: De kunst van het perfecte deeg, handgemaakte tagliatelle met een mes en handgemaakte ravioli (ricotta en spinazie).
LUNCH: Capresesalade (tomaat en mozzarella)
Proeverij van de bereide gerechten, vergezeld van verse sauzen (tomaat en basilicum / boter en salie). Tiramisu. Een fles Prosecco DOC.
Aanpasbare programma's.
Neem contact met me op voor vrijblijvende informatie!
€ 135 € 135 per gast
Menu "Lake & Mountains"
Ontdek de smaken van het Comomeer voor een exclusieve en verfijnde zintuiglijke ervaring.
Entrée
– 24 uur gemarineerde witvisfilet uit het meer, zure room met dille, komkommer met osmose en de kuit.
Eerste
– Carnaroli-risotto met goudbaars in boter en salie, geserveerd met druppels citroengelei
Tweede
– Ossenhaas, Sforzato-reductie, knolselderijpuree en eekhoorntjesbrood.
Dessert
– Vernietigd met vanille-chantilly en verse frambozen
€ 150 € 150 per gast
Minimaal € 300 om te boeken
Workshop gourmetpizza met proeverij
Gezellige ervaring: ontdek de geheimen van gourmetpizza
- Welkom: Glas Prosecco Metodo Classico of bier
- Masterclass: De wetenschap van hydratatie, rijzen (24–72 uur) en de 'stretching'-techniek
- Creatieve sessie: we beleggen de pizza's met een ruime keuze aan BOB-lekkernijen naar jouw keuze en creëren zo gepersonaliseerde gastronomische combinaties.
- Proeverij: Proeverij van pizza's gemaakt met regionale bieren of wijnen.
Menu's die kunnen worden aangepast aan je behoeften
Neem contact met me op voor vrijblijvende informatie!
€ 160 € 160 per gast
Aangepast menu
Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.
Tarieven op aanvraag
5,0 van vijf sterren, van 9 recensies
Mijn kwalificaties
20 jaar ervaring
"Sterrenervaringen in Italië en Frankrijk, tussen uitmuntendheid, techniek en brigadebeheer."
Scholing en opleidingen
"Hoteldiploma en professionele groei in Italiaanse en buitenlandse sterrenkeukens."
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Opties voor gebarentaal
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Davide Batti Private Chef is een particuliere host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 135 Vanaf € 135 per gast
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?