Charcuterie of gefrituurde arancini met basilicummarinara als voorgerecht, omgekeerde capresesalade, handgemaakte sauzen en pasta geserveerd met aubergine of kip parmezaan en tiramisu als dessert

Braziliaanse spiesen: geroosterde ananas en kaneel, in spek gewikkelde kip, knoflook, biefstuk en worstjes. Geserveerd met zwarte bonen, pao de queijo, rijst, farofa en vinaigrette. Sluit de avond af met passievruchtmousse of donkere chocolade brigadeiros

Ervaar lokale smaken van het zuidwesten met cactus- of polentafrietjes, perziksalade met burrata, cowboysteaks met boter en kruiden en kaastaart met cactusvijg

Geroosterde artisjokband starter, burrata perziksalade, hartige bijgerechten en je keuze uit steaks, bierblikkenkip of cederplank zalm voor het hoofdgerecht. Sluit deze maaltijd af met een bramenkrokantje à la mode

Onze smaak van Spanje begint met gemarineerde olijven, papa bravas met pittige aioli, gegrilde octopus met gerookte paprikavinaigrette en paella Mixta (garnalen, mosselen, venusschelpen, kip, chorizo, edamame, saffraanrijst en rode paprika's), afgewerkt met een Baskische bruine cheesecake

Onze persoonlijke chef-koks creëren een voortreffelijk zeevruchtenfeest met pokesalade, krabcakes met aioli, zeebaars in bamboebladeren, seizoensgroenten, met zelfgemaakte sauzen en crème brûlée als dessert