Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik heb soms een behoefte aan verse pasta. Of het nu gewoon, met saus of geroerd is, het maakt me niet uit! Ik verwelkom de koolhydraten graag. Op dit menu staat een 'maak je eigen' pasta-idee met geselecteerde vormen, sauzen en eiwitten. (Dit is een privémenu van de chef-kok)

We zijn New Yorkers en wat betekent dat? We hebben een vreemde obsessie met pizza, delicatessen en BRUNCH. Wat nog leuker is, is dat ik de liefde voor omakase heb overgenomen en een degustatiemenu in die stijl heb samengesteld, zodat je het beste van twee werelden kunt hebben. Gerechten zoals frietjes, wentelteefjes, garnalen en grits, chia pudding zullen allemaal worden gepresenteerd met een soort #ToniTwist, EN als klap op de vuurpijl zal elke ervaring één ontbijtcocktail per persoon bevatten!

Samengesteld menu met brunchklassiekers met een #ToniTwist. Van met granola gevulde wentelteefjes tot cajun-garnalen en grits, deze voorgerechten geven je zin in een dansje. (Dit is een privéchef die alleen menu's aanbiedt)

Iets over op een veranda zitten met een groot glas ijsthee. De dorst is gelest, maar hoe ga je de honger stillen? Mijn menu bevat mediterrane, Caribische, Amerikaanse en een vleugje Italiaanse gerechten voor de #ToniTwist voor je smaakpapillen (Dit is een aanbieding van een privéchef)

Kom mijn drie belangrijkste culturen ervaren die me hebben gemaakt tot wie ik nu ben! Ossenstaartpasteitjes... zuringgranita... tostones en guac?! Wacht maar tot je mijn gefrituurde kip met mijn kenmerkende Cubaanse vijfkruidenrub proeft! (Dit is een privémenu van de chef-kok)