Achter de vlam en fusiesmaken door Erick

Ik heb met gerenommeerde chef-koks gewerkt en creatieve gerechten bereid voor prominente klanten.

Automatisch vertaald

Kok in Mexico City

Bezorgd aan huis

Pizzales

€ 69 € 69 per gast

Minimaal € 120 om te boeken

Leer traditionele zuurdesempizza's bereiden, geserveerd met hapjes en dessert. De pizzaoven is aanwezig in dit aanbod.

Taco omacase

€ 109 € 109 per gast

Minimaal € 200 om te boeken

Geniet van een zevengangenmenu in omakase-stijl met handgemaakte tortilla's. Taco's worden bereid met behulp van traditionele en moderne technieken. Dit aanbod is inclusief dessert

Workshop verse pasta

€ 115 € 115 per gast

Minimaal € 200 om te boeken

Leer je eigen verse pasta en sauzen te maken met snacks en dessert inbegrepen.

Proeverij in een stijlvol restaurant

€ 183 € 183 per gast

Minimaal € 342 om te boeken

Geniet van een Mexicaans fusion-proeverijmenu van zeven gangen, bereid met traditionele en moderne technieken. Dit seizoensgebonden menu bevat verse, lokale producten.

Je kunt Erick Ivan een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

5.0 van vijf sterren, van 11 recensies

0 van 0 items weergegeven

, december 2025

We hadden een uitzonderlijke ervaring met Erick als onze privékok en gids voor traditionele Mexicaanse gerechten in onze accommodatie in Mexico-Stad. Vanaf het allereerste begin was zijn communicatie duidelijk, attent en zeer collaboratief. Hij paste het menu prachtig aan onze groep aan, eerde traditionele smaken en bood zinvolle aanpassingen die de ervaring zowel authentiek als persoonlijk maakten. Het eten zelf was uitstekend — royaal, smaakvol en bereid met duidelijke zorg en expertise. Naast de maaltijd is Erick een geweldige leraar en gastheer. Hij legde technieken en ingrediënten uit op een manier die boeiend en gemakkelijk te volgen was, waardoor de ervaring zowel leerzaam als ontspannen was. Hij was vriendelijk, professioneel en bracht zo'n warme aanwezigheid in onze ruimte. De waarde voor de kwaliteit van het eten, de service en het onderwijs was uitstekend. We zouden absoluut weer met Erick werken en bevelen hem sterk aan aan iedereen die op zoek is naar een onvergetelijke, authentieke culinaire ervaring.

Sofia

Austin, Texas

Mijn kwalificaties

Kok

Acht jaar ervaring

Ik ben begonnen in Mexico en heb geleerd van meesters als Benito Molina en Gordon Ramsay.

Bedrijfseigenaar

Ik ben momenteel de eigenaar van een creatief gastronomisch restaurant.

Traditionele keuken

Ik heb gestudeerd aan het Conservatorium van de cultuur van de Mexicaanse keuken.

Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

€ 69 Vanaf € 69 per gast

Minimaal € 120 om te boeken

Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie

Zie je een probleem?