Begin je ochtend met een stevige, op het vuur gegrilde cowboybrunch. Ik maak een rustieke spread met rokerige Argentijnse chorizo, knapperig spek, cowboybonen, verse eieren, geroosterde groenten en ambachtelijk brood, allemaal bereid op open vuur. Geniet van vers gezette koffie, sap en een ontspannen buitenomgeving die aanvoelt als het oude Westen - hier in Californië.

Het Chinese Fire Feast is een reis naar de gedurfde en geruststellende smaken van de Chinese keuken, gekookt met de rustieke passie van Argentijns vuur

Doe met me mee aan een Thais vuurfeest, geïnspireerd door mijn reizen in Thailand. We bereiden klassiekers zoals groene papajasalade, Tom Yum-soep, Pad Thai en groene curry, waarbij we de balans tussen zoet, zuur, zout en pittig leren kennen. Na het samen koken gaan we als een familie aan tafel zitten om van alles te genieten, eindigend met de iconische Mango Sticky Rice. Dit is meer dan een diner — het is een culturele ervaring met eten, vuur en verhalen.

Ga met me mee op reis door Spanje en deel de tapas die ik tijdens mijn reizen heb ontdekt. Geniet van Spaanse tortilla, Gambas al Ajillo, Patatas Bravas, Albondigas en geroosterde paprika's, allemaal geserveerd in familiestijl. Meer dan een maaltijd — het is een nacht vol cultuur, verhalen en smaak, net als de levendige tapasbars van Spanje.

Ervaar de ultieme Argentijnse asado met ons Whole Pig Feast — een varken van 25 pond dat urenlang langzaam geroosterd wordt over open vuur tot het perfect mals en knapperig is. Geniet van handgemaakte hapjes, seizoensgebonden gegrilde bijgerechten en een decadent dessert. Ideaal voor bijeenkomsten van 10+ gasten, dit is een waar feest van smaak, traditie en vuurgekookte kunst, geserveerd in een warme, rustieke en onvergetelijke omgeving.

Doe mee aan een persoonlijke kookles en leer de echte Argentijnse manier van grillen. Ik leer je hoe je het vuur onder controle houdt, vlees op smaak brengt en kookt als een echte gaucho. We grillen samen een volledige maaltijd en je vertrekt met nieuwe vaardigheden en zelfvertrouwen.