Italiaans-Braziliaanse fusion van Jose Carlos
Ik heb aan de Culinary Arts Academy gestudeerd en gerechten bereid in Michelin-sterrenkeukens.
Automatisch vertaald
Kok in Barcelona
Bezorgd aan huis
Tapas en roots
€ 60
Dit is een informele, levendige proeverij van Spaanse tapas met een Braziliaans-Italiaanse twist, van gegrilde octopus met chimichurri tot romige polenta met jamón ibérico en coxinhas gevuld met getruffelde champignons.
Van Rio naar Rome
€ 90
Braziliaanse soulfood wordt gecombineerd met Italiaanse elegantie, waaronder moqueca de peixe met saffraanrisotto, handgemaakte burrata met açai-balsamicoglazuur en pão de queijo.
Uniek feestmaal
€ 130
Deze gastronomische ervaring is geïnspireerd op training in Michelin-sterrenkeukens, waaronder garnalencarpaccio met citruslucht, Iberisch varkensbuik met cassavatexturen en een dessert.
Je kunt Jose een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
4 jaar ervaring
Ik ben een voormalige biomedische ingenieur en heb bij Ritz Paris en in Barcelona gewerkt.
Ervaring bij Quique Dacosta
Ik heb in een restaurant met drie Michelin-sterren gewerkt en mijn vaardigheden in expressieve gerechten aangescherpt.
Culinaire kunstacademie
Ik ben opgeleid aan de Culinary Arts Academy in Le Bouveret.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in Barcelona. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 10 gasten in totaal.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
Jose is een particuliere host
De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 60
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?