Baja-Mediterraan door Angel

De mediterrane keuken heeft het eten beïnvloed. De keukens zijn onder andere Frans, Mexicaans en Italiaans.

Automatisch vertaald

Kok in San Diego

Bezorgd aan huis

Baja-Mediterraan

€ 106 € 106 per gast

Minimaal € 212 om te boeken

Een mix van Baja en mediterraan. Drie gangen. Voorgerecht - andijviesalade en aardperen met pittige citroenvinaigrette Voorgerecht - Zeebaars verpakt in Hoja Santa met een maïs-tomatillo-succotash Dessert - Horchata-ijs met Mexicaanse chocoladesaus

Comfortfood opnieuw uitgevonden

€ 119 € 119 per gast

Minimaal € 237 om te boeken

Een soulvolle en nostalgische kijk op klassiekers. 3 gangen. Voorgerecht - Hummus met geroosterde cashewnoten en een citroenolie uit Aleppo met geroosterde papadum. Voorgerecht - Eye of Ribeye met gebakken baby-erfgoedtomaten en zonnebloemen gegarneerd met een seizoensgebonden chimichurri. Dessert - Chocolademousse met zoute pindacrumble

Mexicaans ontmoet Frans

€ 140 € 140 per gast

Minimaal € 279 om te boeken

Een elegant proeverijmenu geïnspireerd door klassiek Frans met een vleugje Mexicaans. Voorgerecht - Couscoussalade met Calabrische chili-vinaigrette Voorgerecht - New York Steak (Carne Asada Style) met Escabeche gekruide Brocollini en rode aardappelen Dessert - Mexicaanse chocolademousse met gekonfijte pindas van Piloncillo

Aangepast menu

€ 170 € 170 per gast

Minimaal € 339 om te boeken

Weet je al wat voor soort eten je wilt? Niet echt in de pre fixe menu's? Kies deze optie om rechtstreeks met mij te praten over het plannen van een aangepast menu naar keuze. Dit is een driegangendiner, dat bestaat uit: 1 voorgerecht/ 1 salade, keuze uit eiwitten (d.w.z. gevogelte, vis, rundvlees) met bijgerecht en dessert naar keuze. Prijzen vanaf $ 200 per persoon

Je kunt Miguel een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

5.0 van vijf sterren, van 9 recensies

0 van 0 items weergegeven

, 4 dagen geleden

Dit was mijn eerste ervaring met een privéchef-kok. Ik heb Angel geboekt om te koken voor het vrijgezellenfeest van mijn vriend in La Jolla en het was een geweldig succes! Iedereen hield van de 3-gangen maaltijd. De biefstuk met chimichurri was tot in de perfectie bereid. Angel en Caroline hebben voor alles gezorgd, van het opzetten tot het bereiden en serveren van de maaltijd en het opruimen. Ze hebben de keuken nog schoner achtergelaten dan ze hem gevonden hebben. Ik raad je ten zeerste aan om Angel te boeken voor je volgende diner.

Caleb

Austin, Texas

, 2 weken geleden

We zullen ze zeker weer gebruiken, niet alleen was het eten geweldig. De service was geweldig. Hun houding, hun voorbereiding en hun tijdloosheid. Dit was een hele ervaring voor iedereen. Ik zag veel lege borden nadat mijn gast elke gang had afgemaakt ( omdat het zo goed was). Iedereen zal zich deze wonderervaring herinneren die mijn vrouw en ik voor vrienden hielden Nogmaals bedankt jongens wat een geweldige klus.

Jeff

Imperial, Californië

, januari 2026

We hebben een geweldige ervaring gehad met deze privé-kok. Het eten was heerlijk, prachtig bereid en alles smaakte ongelooflijk fris en smaakvol. Porties waren royaal, wat we echt waardeerden, en elk gerecht voelde doordacht gemaakt. Hij was zeer responsief, professioneel en zo'n genoegen om mee te werken van begin tot eind. Bovendien bracht hij zo'n warme, kalme en aangename energie in ons huis, waardoor de hele avond ontspannen en speciaal aanvoelde. We hadden geen betere ervaring kunnen wensen en zouden hem ten zeerste aanraden aan iedereen die op zoek is naar een onvergetelijke, hoogwaardige privé-eetervaring.

JuliAna

Verenigde Staten

Mijn kwalificaties

Kok

10 jaar ervaring

Ik heb praktijkervaring op beroemde plekken zoals Bleu Boheme en Wormwood.

Beste nieuwe restaurant van 2022

Ik maakte deel uit van het team dat Wormwood 'Best New Restaurant of 2022' verdiende.

Begonnen in de catering

Ik begon in de grootschalige horeca en ontwikkelde me in de Franse en Baja-mediterrane keuken.

Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 10 gasten in totaal.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

€ 106 Vanaf € 106 per gast

Minimaal € 212 om te boeken

Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie

Zie je een probleem?