Dit menu bevat zes zorgvuldig samengestelde gerechten in familiestijl, die allemaal bedoeld zijn om uw gezin samen te brengen in een warme, feestelijke brunchsfeer. - Gekonfijte zwartepeper-spek - Franse toast met crème brûlée en gemacereerde bessen - Met granaatappel geglazuurde Faro-eilandzalm met citroenschil en peterseliezout - Avocadotoast met baby-rucola, snijbiet, tomaat, luzernekiemen, ingelegde radijs - Gepocheerd ei met tomaat, truffelolie en bieslook - Tonijncrudo met navelsinaasappel, EVO, Shishito-peper, zeezout, furikake

Dit is een gedeelde canapé-ervaring van (9) hapklare hapjes, variërend van hartig tot zoet. Velen beschouwen deze ervaring als een echte 'feest' in je mond, waarbij elke expressie zijn eigen unieke twist aan regionale smaken heeft. Uitstekend voor uitgebreide wijncombinaties en sociale omgevingen.

Deze selectie van (7) luxe snacks bestaat uit op maat gemaakte canapés, zoals: - Rookzout-tarochips met Franse uienmousse - Wagyu-sando met xo-aioli - Seizoensgebonden charcuterieplank - Taartje van wilde paddenstoelen met geklopte geitenkaas met truffel, tijm, parmezaankrokant - Gebakken coquillelepels en roommaïs met spekcrumble - Spiesjes met kipkofta, muntyoghurt, granaatappelmelasse, peterselie - Crostini met filet mignon, mierikswortelcrème fraîche, gekarameliseerde sjalotten, bieslook

Een op maat gemaakte (3) culinaire reis langs de kust voor twee, waar de rijkdom van de kust de frisheid van de zee ontmoet. Het gratis Amuse van de chef-kok zal je smaakpapillen zeker op gang brengen en klaar maken voor de gangen die volgen.

Deze (4) gangen geplateerde ervaring voor twee combineert land- en oceaansmaken in een levendig viergangen op maat gemaakt menu om de kustkeuken en seizoensgebonden inspiraties te vieren.