Ontdek een traditioneel Italiaans vegetarisch diner in het comfort van je accommodatie, bereid als een privékok-ervaring met verse biologische seizoensgebonden ingrediënten. Op het menu staat rustieke gevulde pizza met gestoofde uien, tomaat en olijven, handgemaakte spaghetti met ricotta, gesauteerde aubergine en zoetzure cherrytomaatjes, burrata (traditionele Italiaanse verse kaas met een romig midden) met geroosterde rode pepersaus en geroosterd brood, en zelfgemaakte panna cotta met aardbeiensaus.

Ontdek de essentie van de Italiaanse huisgemaakte keuken tijdens een praktijkles bij mij thuis, gericht op geliefde traditionele comfortgerechten. Je maakt eenvoudige maar smaakvolle recepten die door mijn grootmoeder Antonietta zijn doorgegeven en leert authentieke familietechnieken. Samen maken we spaghetti aglio, olio e peperoncino, cappellacci gevuld met ricotta en spinazie en aardappelgnocchi met tomatensaus. We sluiten de ervaring af door samen van alles te genieten, gevolgd door een zelfgemaakte tiramisu die door mij wordt geserveerd.

Geniet van een traditioneel Toscaans diner in het comfort van je accommodatie, bereid als een privékok-ervaring met authentieke familierecepten. Het menu bestaat uit Pappa al pomodoro (Toscaanse tomaten- en broodsoep), handgemaakte ravioli met ricotta en spinazie geserveerd met boter en salie, kip cacciatora (langzaam gekookte kip met tomaat, rozemarijn, salie en tijm) geserveerd met kikkererwtenpuree, en zelfgemaakte Cantucci-koekjes (traditionele amandelkoekjes uit Prato geserveerd met Toscaanse dessertwijn).

Ontdek authentieke Toscaanse gerechten in mijn huis in Florence. Een praktijkervaring waarbij je traditionele familierecepten leert die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Maak handgemaakte pasta, rustieke sauzen en een klassiek Florentijns dessert in een warme en gastvrije huiselijke sfeer. Dit is een echt lokale ervaring voor reizigers die in contact willen komen met de echte Toscaanse eetcultuur. Kleine groep, volledig meeslepend en stap voor stap begeleid. Perfect voor stellen, gezinnen en foodliefhebbers die Florence bezoeken.

Ontdek de wereld van de Toscaanse wijn tijdens een intieme proeverij bij mij thuis in Florence. Als gecertificeerde sommelier begeleid ik je door geselecteerde lokale wijnen gecombineerd met traditionele Toscaanse hapjes, terwijl ik verhalen, aroma's en proeftechnieken uit de Toscaanse wijncultuur deel. Ontspan in een warme en authentieke sfeer, ontworpen voor reizigers die Italië willen ervaren buiten de klassieke wijntour en willen genieten van een persoonlijkere band met lokale eet- en wijntradities.

Geniet van een traditioneel Italiaans visdiner in het comfort van je accommodatie, bereid als een privéchef-ervaring met verse seizoensgebonden ingrediënten. Het menu bestaat uit gebakken garnalen met rozemarijn, geserveerd met cannellinibonenpuree en mosterdvinaigrette, linguine met venusschelpen, citroenschil en peterselie, gebakken tonijn met vermoutsaus en aardappelpuree, en zelfgemaakte Dita degli Apostoli, een familierecept van mijn moeder, een traditioneel dessert uit Puglia met ricotta, amandelen, likeur en chocolade.