Leer de geheimen van de traditionele Toscaanse keuken tijdens een praktijkles bij mij thuis in Florence. We bereiden Mugello-tortelli, pappardelle met Sugo Bugiardo, Gnudi met ricotta en spinazie en Schiacciata alla Fiorentina, een iconisch Florentijns dessert, volgens familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Kook, proef en geniet van authentiek Toscaans eten in een warme en gastvrije sfeer. Kleine groep, stap voor stap begeleid. Perfect voor foodliefhebbers die Florence bezoeken.


Ontdek het plezier van het maken van verse handgemaakte pasta in een praktijkles bij mij thuis in Florence. Leer traditionele Italiaanse technieken die zijn doorgegeven door mijn grootmoeder Antonietta, terwijl we iconische recepten bereiden, zoals spaghetti aglio, olio e peperoncino, cappellacci gevuld met ricotta en spinazie en zachte aardappelgnocchi met tomatensaus. Kook, rol en vorm pasta in een ontspannen en interactieve sfeer, en sluit de ervaring af door te delen wat we samen hebben bereid.

Geniet van een traditioneel Toscaans driegangenmenu tijdens een praktische kookles bij mij thuis in Florence. Leer familierecepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven terwijl we een volledige Toscaanse maaltijd bereiden met eenvoudige, verse ingrediënten. We maken panzanella, een traditionele Toscaanse broodsalade, handgemaakte pici met knoflook-tomatensaus en polpette alla Fiorentina. Aan het einde gaan we samen zitten en genieten van onze maaltijd met lokale wijn, Cantucci en Vin Santo.

Beleef de wereld van de Toscaanse wijn tijdens een privéproeverij bij mij thuis in Florence. Als gecertificeerde sommelier begeleid ik je door geselecteerde lokale wijnen gecombineerd met traditionele Toscaanse hapjes, waarbij ik verhalen, aroma's en proeftechnieken uit onze wijncultuur deel. Ontspan in een warme en authentieke sfeer, ontworpen voor reizigers die meer willen dan de klassieke wijntour en willen genieten van een persoonlijkere band met de Italiaanse wijn- en eettradities.

Ervaar de unieke smaak van de truffel uit San Miniato tijdens een praktische kookles bij mij thuis in Florence. Samen maken we handgemaakte tagliolini met pecorinofondue, een grote raviolo gevuld met ricotta, spinazie en eidooier, en langzaam gegaarde kip, allemaal met San Miniato-truffel. Kook, proef en geniet van een verfijnde culinaire ervaring in een warme en gastvrije sfeer, terwijl je een echt speciaal moment rond de tafel deelt.