Vijf gangen. Vijf aroma's gevangen onder een klok, naar je stoel gebracht. Vijf verhalen op vijf kaarten. Bloemschiktafeldecoratie afgestemd op de hoofdgerechtsmaak van de avond, presentatie als eetbare kunst, twee tot vier gasten. Marina stelt het menu samen op basis van jouw voorkeuren tijdens een gesprek van 30 minuten — geen twee Immersions zijn identiek. De retronazale klap wanneer de cloche wordt opgetild is precies de bedoeling: de vluchtige stoffen worden geconcentreerd en komen vervolgens vrij om de smaak te domineren. 48 uur van tevoren. Marina plus team. Stuur me een bericht om te reserveren.

Geen zin in drukke restaurants in Miami of om op vakantie te koken? Chef-kok Marina brengt een Italiaans 4-gangenfeestmaal naar je Airbnb. Boekt u voor het eerst een privékok? Het is moeiteloos: wij doen de boodschappen, koken, serveren en schoonmaken. Luister naar het knapperige gekraak van met de hand gebroken korst. Adem het zoete, aardse aroma in van langzaam geroosterde knoflook die zich over warm brood verspreidt. Een vleugje citroen doorbreekt de vette mondsensatie van een gebakken Florentijnse biefstuk en roept een warm, nostalgisch gevoel van comfort op. Stuur me een bericht om te boeken.

Uitgeput door de oorverdovende restaurants in Miami? Chef-kok Marina brengt een 5-gangen fusiefeestmaal voor 6–12 gasten naar je Airbnb. Jullie kiezen twee keukens – bijvoorbeeld Frans-Vietnamees – en wij regelen de boodschappen, het koken, het serveren en het opruimen. Geniet van de levendige aanblik van heldere zomerbroodjes en luister naar het scherpe gekraak van verse kruiden. Een rijk, boterachtig mondgevoel wordt scherp afgebroken door heldere, zure limoen en een hartige vissaus, waardoor een umami-synergie ontstaat die diepe vreugde opwekt. Beperkt aantal datums (48 uur van tevoren). Stuur me een bericht om te boeken.

Multinationaal team in de stad en de gebruikelijke restaurantreservering mislukt? Marina stelt een 4-gangendiner samen waarin twee door jullie gekozen keukens worden gecombineerd – Italiaans-Japans, Spaans-Creools, Mediterraans-Frans. 8 tot 12 gasten aan één lange tafel in jullie villa. Gedeelde borden waar dat logisch is, op een bord geserveerd waar het gerecht dat vereist. De umami-synergie van glutamaatrijke combinaties komt bij de tweede gang naar voren en laat niet meer los. 24 uur van tevoren reserveren. Het team van Marina Plus regelt alles. Stuur me een bericht om te boeken.