Mediterrane fusiesmaken door Amir
Ik moderniseer de recepten van het restaurant van mijn familie met mijn vaardigheden van het Institute of Culinary Education.
Automatisch vertaald
Kok in Los Angeles
Bezorgd aan huis
Mediterraanse brunch
€ 42
Minimaal € 431 om te boeken
Dit menu maakt gebruik van seizoensgroenten en aromatische kruiden om heldere gerechten te maken. Geniet van voorgerechten zoals courgettebrood met olijfolie en citrushoning, kruidenshakshuka met feta, avocado gevuld met citroen-munt-tabouleh en geroosterde peperhummus met pitabrood. Het hoofdgerecht kan een frittata met zongedroogde tomaten en basilicum zijn, gegrilde halloumi op een rucolasalade of een bowl met kipsouvlaki. Sluit af met een Griekse yoghurtbessenparfait en een sinaasappelbloesembaklava als dessert. De maaltijd wordt geserveerd op een bord of in familiestijl.
Mexicaans medina-menu
€ 87
Minimaal € 172 om te boeken
Deze optie combineert de aromatische smaken van de Middellandse Zee met de pittige en levendige smaken van Mexico. Voorgerechten kunnen onder meer zijn: limoen-tahini-hummus met blauwe maïspita, feta- en olijftostadas, saffraan-tomatensoep met kalkoengehaktballen, harissa al pastor, garnalen en street corn halloumi-spiesjes, oregano-carnitas met avocadotzatziki, chipotle-auberginemoussaka en zeebaarspaella. Sluit af met kardemomchurros in tahin-cajeta en mangorozen-sorbet. De maaltijd wordt geserveerd op een bord of in familiestijl.
Cali-mediterrane fusie
€ 125
Minimaal € 431 om te boeken
Geniet van een mix van mediterrane verfijning met de relaxte Californische charme. Geniet van gerechten zoals avocadohummus met Meyer-citroenpita, geroosterde artisjokharten met geconserveerde citroenaioli, Griekse salade met aardbeien, feta en basilicum, citrus-rozemarijnzalm op quinoatabouleh, gegrilde jidori-kip met chimichurri, geroosterde tomaten en zoete aardappelpartjes uit Aleppo, vergezeld van een olijfoliepolentacake met honingyoghurt als dessert. De maaltijd wordt geserveerd op een bord of in familiestijl.
Je kunt Amir een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
Mijn kwalificaties
4 jaar ervaring
Ik combineer traditionele recepten uit het restaurant van mijn familie met moderne technieken.
Speciale gelegenheden met catering
Ik heb gekookt voor bruiloften, grootschalige evenementen en bekende influencers uit LA.
Een officiële opleiding gevolgd
Ik heb mijn vaardigheden bijgeschaafd aan het Institute of Culinary Education in Pasadena.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
5.0 van vijf sterren, van 7 recensies
0 van 0 items weergegeven
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in Los Angeles, Pearblossom, Avalon en Acton. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 2 jaar en ouder mogen deelnemen, maximaal 10 gasten in totaal.
Toegankelijkheid
Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 87
Minimaal € 172 om te boeken
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?