Dit menu maakt gebruik van seizoensgroenten en aromatische kruiden om heldere gerechten te maken. Geniet van voorgerechten zoals courgettebrood met olijfolie en citrushoning, kruidenshakshuka met feta, avocado gevuld met citroen-munt-tabouleh en geroosterde peperhummus met pitabrood. Het hoofdgerecht kan een frittata met zongedroogde tomaten en basilicum zijn, gegrilde halloumi op een rucolasalade of een bowl met kipsouvlaki. Sluit af met een Griekse yoghurtbessenparfait en een sinaasappelbloesembaklava als dessert. De maaltijd wordt geserveerd op een bord of in familiestijl.

Deze optie combineert de aromatische smaken van de Middellandse Zee met de pittige en levendige smaken van Mexico. Voorgerechten kunnen onder meer zijn: limoen-tahini-hummus met blauwe maïspita, feta- en olijftostadas, saffraan-tomatensoep met kalkoengehaktballen, harissa al pastor, garnalen en street corn halloumi-spiesjes, oregano-carnitas met avocadotzatziki, chipotle-auberginemoussaka en zeebaarspaella. Sluit af met kardemomchurros in tahin-cajeta en mangorozen-sorbet. De maaltijd wordt geserveerd op een bord of in familiestijl.

Geniet van een mix van mediterrane verfijning met de relaxte Californische charme. Geniet van gerechten zoals avocadohummus met Meyer-citroenpita, geroosterde artisjokharten met geconserveerde citroenaioli, Griekse salade met aardbeien, feta en basilicum, citrus-rozemarijnzalm op quinoatabouleh, gegrilde jidori-kip met chimichurri, geroosterde tomaten en zoete aardappelpartjes uit Aleppo, vergezeld van een olijfoliepolentacake met honingyoghurt als dessert. De maaltijd wordt geserveerd op een bord of in familiestijl.