Ontdek de pre-Spaanse Mexicaanse cultuur door middel van de hedendaagse keuken in een verfijnde proeverij. Geniet van vijf zorgvuldig bereide hapjes uit de moderne Mexicaanse keuken, elk met eetbare insecten, een voorouderlijk ingrediënt van het culinaire erfgoed van Mexico. De ervaring omvat ook een proeverij van twee traditionele Mexicaanse likeuren: Xcabentún, een honing- en anijslikeur van de Maya's, en een likeur op basis van chili. Een verfijnde reis door de geschiedenis, cultuur en gedurfde smaken van Mexico.

Ga op een smaakvolle reis door Mexico met deze samengestelde taco-ervaring, gemaakt door een gepassioneerde Mexicaanse chef-kok. Van langzaam gekookte cochinita pibil tot gegrilde carne asada en levendige vegetarische opties, elke taco is gebouwd op verse tortilla's en gelaagd met gedurfde, regionale smaken. Dit is meer dan een maaltijd. Het is een viering van de culinaire ziel van Mexico, één taco per keer.

3 gangen diner. Deze selectie van Mexicaanse gerechten combineert klassieke smaken met moderne technieken.

5-gangen diner. Handgemaakte gerechten die traditie combineren met innovatie en zijn voorzien van eersteklas ingrediënten.