Mexicaans-Caribische smaken door chef-kok Pedro

Na jaren reizen over de hele wereld, koken en het ontdekken van keukens, besloot ik me in Cancun te vestigen om mijn ervaringen met jullie te delen via mijn gerechten
Automatisch vertaald
Kok in Cancún
Bezorgd aan huis

Traditionele brunch

€ 136 
Minimaal € 271 om te boeken
Mexicaans ontbijt / brunch Sinaasappelsap en appelsap Koffie, thee en melk Seizoensfruit Eieren naar smaak Spek Yoghurt en granola Hoofdgerecht (kies er een): pannenkoeken / Franse toast / Mexicaanse molletes / chilaquiles met groene of rode saus Brood, tortilla's Mexicaanse saus

Caribische ervaring

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Geniet van een leuk en fris menu vol Caribische smaken. Geniet van een heerlijke ceviche met de meest verse Caribische vis, ongelooflijke gegrilde gemarineerde garnalen, een verscheidenheid aan traditionele taco's, guacamole en een verrassingsdessert.

Mediterraans en Mexicaans huwelijk

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Een geweldig menu dat het beste van beide keukens combineert • Biologische kerstomaatsalade, modena-vinaigrette, fetakaas, babyrucola, lokaal fruit en tarochips • Toast met verse tonijn, avocado, ingelegde prei, soja, sesam en chipotle-mayonaise • Rundvleeswang in rode wijn en yucatecan chili's adobo, aardappelroom en gekonfijte ui, gebakken amandelen • Extra romige Mexicaanse maïstaart met cacaonibs en kokosijs

Dit is Mexico

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Een zorgvuldig geselecteerde selectie van de beste traditionele gerechten en regionale ingrediënten • Traditionele Mexicaanse esquites met merg met een speciale chili-marinade, mayonaise en citroen • Mexicaanse heilige bladtamale gevuld met huitlacoche en 3 kazen met zoete aardappelcrème en chili's • Yucatecan tikin xik vis (Maya-recept) met koriander, rode ui en Caribische rijst op bananenbladeren • Flanksteak van rundvlees met gegrilde maïs en groenten met oaxaca-kaasquesadilla's • Rijstpudding met kaneel en anijs

Met liefde uit Europa

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Een speciaal diner geïnspireerd door mediterrane smaken • Burrata-salade: tomaat, pesto, mozzarella, basilicum, zwarte olijven en aove • Artisjok- en spinaziedip met Parmezaanse kaas en brood • Traditionele Spaanse paella met eiwitten (varkensvlees, rundvlees, kip, vis of zeevruchten) en alioli • Chocoladebrownie met cacaonibs, mangoschuim en frambozenmarmelade

Van de boomgaard

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Een geweldig veganistisch proeverijmenu met natuurlijke smaken van groenten, groenten en fruit • Biologische kerstomaatsalade, modena en gembervinaigrette, postelein, babyrucola, lokale vruchten en yucca-chips • 4 textuur bloemkool, gekarameliseerde ui, geroosterde paprika en peterselieolie • Aubergine op lage temperatuur, pecannootpesto, geroosterde auberginecrème, knoflook en honing • Zoete avocado, kokosijs, seizoensfruit, zwarte limoen
Je kunt Pedro een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

Kok
10 jaar ervaring
Ik ben een Spaanse chef-kok met ervaring in de Mexicaanse, Caribische en Peruaanse keuken.
Carrièrehoogtepunt
Reizen, producten ontdekken en samenwerken met diverse chef-koks over de hele wereld
Scholing en opleidingen
Ik ben opgeleid door Miguel Sanchez Navarro in Spanje, Mexico, Puerto Rico en Peru
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

5.0 van vijf sterren, van 5 recensies

0 van 0 items weergegeven

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in Cancún. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Je kunt ook naar mij toe komen: 77505, Cancún, Quintana Roo, Mexico

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 4 jaar en ouder mogen deelnemen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 136 
Minimaal € 271 om te boeken
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

Mexicaans-Caribische smaken door chef-kok Pedro

Na jaren reizen over de hele wereld, koken en het ontdekken van keukens, besloot ik me in Cancun te vestigen om mijn ervaringen met jullie te delen via mijn gerechten
Automatisch vertaald
Kok in Cancún
Bezorgd aan huis
€ 136 
Minimaal € 271 om te boeken
Gratis annuleren

Traditionele brunch

€ 136 
Minimaal € 271 om te boeken
Mexicaans ontbijt / brunch Sinaasappelsap en appelsap Koffie, thee en melk Seizoensfruit Eieren naar smaak Spek Yoghurt en granola Hoofdgerecht (kies er een): pannenkoeken / Franse toast / Mexicaanse molletes / chilaquiles met groene of rode saus Brood, tortilla's Mexicaanse saus

Caribische ervaring

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Geniet van een leuk en fris menu vol Caribische smaken. Geniet van een heerlijke ceviche met de meest verse Caribische vis, ongelooflijke gegrilde gemarineerde garnalen, een verscheidenheid aan traditionele taco's, guacamole en een verrassingsdessert.

Mediterraans en Mexicaans huwelijk

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Een geweldig menu dat het beste van beide keukens combineert • Biologische kerstomaatsalade, modena-vinaigrette, fetakaas, babyrucola, lokaal fruit en tarochips • Toast met verse tonijn, avocado, ingelegde prei, soja, sesam en chipotle-mayonaise • Rundvleeswang in rode wijn en yucatecan chili's adobo, aardappelroom en gekonfijte ui, gebakken amandelen • Extra romige Mexicaanse maïstaart met cacaonibs en kokosijs

Dit is Mexico

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Een zorgvuldig geselecteerde selectie van de beste traditionele gerechten en regionale ingrediënten • Traditionele Mexicaanse esquites met merg met een speciale chili-marinade, mayonaise en citroen • Mexicaanse heilige bladtamale gevuld met huitlacoche en 3 kazen met zoete aardappelcrème en chili's • Yucatecan tikin xik vis (Maya-recept) met koriander, rode ui en Caribische rijst op bananenbladeren • Flanksteak van rundvlees met gegrilde maïs en groenten met oaxaca-kaasquesadilla's • Rijstpudding met kaneel en anijs

Met liefde uit Europa

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Een speciaal diner geïnspireerd door mediterrane smaken • Burrata-salade: tomaat, pesto, mozzarella, basilicum, zwarte olijven en aove • Artisjok- en spinaziedip met Parmezaanse kaas en brood • Traditionele Spaanse paella met eiwitten (varkensvlees, rundvlees, kip, vis of zeevruchten) en alioli • Chocoladebrownie met cacaonibs, mangoschuim en frambozenmarmelade

Van de boomgaard

€ 163 
Minimaal € 325 om te boeken
Een geweldig veganistisch proeverijmenu met natuurlijke smaken van groenten, groenten en fruit • Biologische kerstomaatsalade, modena en gembervinaigrette, postelein, babyrucola, lokale vruchten en yucca-chips • 4 textuur bloemkool, gekarameliseerde ui, geroosterde paprika en peterselieolie • Aubergine op lage temperatuur, pecannootpesto, geroosterde auberginecrème, knoflook en honing • Zoete avocado, kokosijs, seizoensfruit, zwarte limoen
Je kunt Pedro een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

Kok
10 jaar ervaring
Ik ben een Spaanse chef-kok met ervaring in de Mexicaanse, Caribische en Peruaanse keuken.
Carrièrehoogtepunt
Reizen, producten ontdekken en samenwerken met diverse chef-koks over de hele wereld
Scholing en opleidingen
Ik ben opgeleid door Miguel Sanchez Navarro in Spanje, Mexico, Puerto Rico en Peru
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

5.0 van vijf sterren, van 5 recensies

0 van 0 items weergegeven

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in Cancún. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Je kunt ook naar mij toe komen: 77505, Cancún, Quintana Roo, Mexico

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 4 jaar en ouder mogen deelnemen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?