Begin je verblijf met een prachtig samengesteld ontbijt in huis, bereid en geserveerd in je Airbnb. Deze luxe brunch bestaat uit ambachtelijk gebak, seizoensfruit, vers geperst sap, zelfgemaakte muesli met yoghurt en warme ontbijtgerechten naar keuze, zoals aardappelrosti met gepocheerde eieren, ragout van wilde paddenstoelen of ricottapannenkoeken. Een ontspannen, luxe ochtend die is ontworpen om mensen bij elkaar te brengen rond heerlijk eten.

• Voorgerecht: foreltartaar, mangosalsa, korianderolie, knapperige sjalotten, limoenaioli • Hoofdgerecht: knapperige varkensbuik, erwtenpuree, babywortelen met bruine boter, kruidensalade, vermoutjus • Dessert: Parfait van witte chocolade, meloen in citroensiroop, karameliseerde witte chocoladecrumble

Een verfijnd Frans geïnspireerd menu met klassieke techniek en een moderne twist. • Gebakken garnalen Bloemkoolpuree, appelgelei, pancettakruim, geserveerd in de schaal • Kipballotine Champignon duxelles, pommes Anna, verwelkte groenten, truffelvelouté • Aardbei- en rosétaartje Witte chocolade crémeux, geglazuurde aardbeien, rozenblaadjes

Een moderne versie van rustieke Italiaanse klassiekers — elegant, smaakvol en seizoensgebonden. Burrata Geklopte burrata, gezouten heirloom-tomaat, geflambeerde perzik, basilicumolie, pistache- en olijfkruim. Lam Lamsbout met een korst van kruiden, gerookte cannellinipuree, Siciliaanse caponata en olijvenjus. Amalfi Citroenentremet, olijfoliespons, witte chocoladecrèmeux, gekonfijte citrusvruchten en eetbare bloemen.

Lekkere banken

AMUSE BOUCHE Krokante garnalentost, Sriracha Aioli en gepekelde Daikon VOORGERECHT Miso-gezouten zalmtartaar, avocadopuree, zwarte sesamchips HOOFD Geroosterde Kingklip, kokos-citroengras Laksa, Bok Choy en Thaise basilicumolie DESSERT Citroengras Panna Cotta, Mangogelei, Kokosnootkruim, Granadillasorbet, Citroenbladschilfer