Een verfijnd, Frans geïnspireerd menu met miso-aubergine, een gekoelde witte aspergesoep, zeebrasem met gedraaide wortelgroenten en yuzu-beurre blanc, en een lichte yuzu-taart als afsluiter.

Een verfijnd zomermenu met salade van rode biet, wortel en passievrucht, kreeftenbroodje met espelette-room, biefstuk met frietjes en citroenmadeleines met chantilly.

Een levendig menu geïnspireerd op zuidelijke smaken, te beginnen met avocadohummus en radijs, gevolgd door tartaar van tonijn op een norichip. Geniet van kipfilet met gemengde groenten en mosterdroomsaus, en sluit af met een klassieke aardbeienfraisier.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.