Stap binnen in de Portugese voorraadkamer, waar je een verleidelijke selectie van regionale kazen, vleeswaren en brood van het vasteland van Portugal en de eilanden proeft. Verwacht onverwachte smaken, contrasterende texturen en verhalen achter de tradities. En omdat Portugal ook een zoete kant heeft, eindigt de ervaring met een apart bord met regionale desserts.

Schuif aan tafel en geniet van vier handgemaakte mezze's geïnspireerd door de rijkste culinaire tradities van het Middellandse Zeegebied. Geserveerd met warme, vers gebakken pitabroodjes en afgesloten met een kenmerkend dessert, viert deze ontspannen ervaring om te delen de royale gastvrijheid, seizoensgebonden ingrediënten en onvergetelijke smaken.

De complete Four Shores-ervaring. Begin met vijf handgemaakte mediterrane mezze om te delen, gevolgd door een kenmerkend hoofdgerecht en een handgemaakt dessert. Elk menu is gemaakt met seizoensproducten en geïnspireerd door de warmte en vrijgevigheid van de mediterrane gastvrijheid, en exclusief voor jouw tafel samengesteld.

Een viering van Portugal door middel van de meest verse lokale ingrediënten, levendige smaken en royale gerechten. Van de Atlantische Oceaan tot het platteland, elk gerecht brengt een andere smaak, textuur en traditie naar de tafel. Verwacht vertrouwde klassiekers, seizoensproducten en een paar heerlijke verrassingen, geserveerd met de warmte van een Portugese familiemaaltijd. Kom als gast, eet als vrienden, deel lekker eten en ervaar Portugal via de keuken, bord voor bord.

Kebab en shish taouk in Levantijnse stijl, geïnspireerd door Jordanië, Libanon en Griekenland, geserveerd met gegrilde groenten en de sterren van de Four Shores: een royale, volle mezze-spread. Geen döner, maar gekruid gehakt dat op spiesjes wordt gegrild, samen met malse shish taouk, wat een heerlijke rokerige, verkoolde smaak geeft. Perfect boven houtskool, een fornuis of oven. Voor barbecues in de avond is goede verlichting essentieel. Een chef-kok kan niet in het donker werken!

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.