Geniet van een complete brunchervaring met alle voorgerechten inbegrepen, kies 3 hartige voorgerechten uit een ruime keuze en geniet van alle aangeboden hoofdgerechten en desserts. Een perfecte mix van zoete en hartige gerechten om aan elke trek te voldoen.

Verfijnd viergangendiner uit Zuid-Florida, met de nadruk op het lokale erfgoed en ingrediënten van de Golfkust. Florida Deviled Egg-bar Pimentokaasplankje Biscuit-sliders met Florida-glazuurham TWEEDE GANG Soep van vrouwelijke krab HOOFDGERECHT Golfgarnalen en polenta DESSERT Florida Strawberry Shortcake (aardbeienshortcake)

Op Italië geïnspireerd viergangendiner met zeevruchten en producten uit Florida

Op Azië geïnspireerd diner met zeevruchten uit de Golf en producten uit Florida, met Japanse en Zuidoost-Aziatische invloeden. Tatakilepel voor tonijn Zomerse loempia's met garnalen uit de Golf Edamame met zeezout Misosoep met tofu en wakame Met miso geglazuurde zwarte kabeljauw uit Florida Wagyu-kortribbulgogi Semifreddo met matcha en honing

Op Mexico geïnspireerd viergangendiner met eiwitten en producten uit Florida. Guacamole- en salsabar Elotes-bekers Ceviche van garnalen uit de Golf TWEEDE GANG Sopa de Lima HOOFDGERECHT Langzaam gestoofde Florida-carnitas Golfsnapper Veracruzana DESSERT Tres Leches Cake

Cocktailfeestmenu met elf hapjes voor recepties en feesten waarbij gasten staan. Crostini met rundvleeshaasje Kreeft-macaroni-en-kaas-hapje Kip- en wafelhapje Arancini met garnalen uit de Golf Tartaar van gerookte tonijn met knapperige chips Crostini met burrata en heirloom-tomaat Crostini met rundvleeshaasje Tatakilepel voor tonijn Kreeft-macaroni-en-kaas-hapje Arancini met garnalen uit de Golf Kip- en wafelspies