De keuken van het hart

Mijn filosofie stelt de klant voorop en respecteert zijn behoeften. Ik ben een empathische chef-kok en ik luister naar het hart van degenen die op mij vertrouwen, zodat de maag gelukkig kan zijn.
Automatisch vertaald
Kok in Lombardije
Bezorgd aan huis

Hartige cheesecake met zalm

Cheesecake met hartige crumble en geitenroom
€ 10 € 10 per gast

Salva cremasco

Salva cremasco bardato met guanciale, zwarte peper en honing
€ 12 € 12 per gast

Ei en truffel

Pocheer ei bereid op lage temperatuur, pecorinofondue, zwarte truffel
€ 13 € 13 per gast

Risoni

Risoni-risotto met boter en Parmezaanse kaas, aspergecrème en knapperig guanciale
€ 14 € 14 per gast

Fusilli met crudaiola-saus

Fusilli alla crudaiola: verse tomaten, amandelen, pecorino Druppels Genuese pesto
€ 15 € 15 per gast

Proeverij

Volledig aanpasbaar proeverijtraject, bestaande uit vijf gangen, waaronder: - 2 voorgerechten - 1 voorgerecht - 1 hoofdgerecht - 1 dessert
€ 55 € 55 per groep
Je kunt Edoardo een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

12 jaar ervaring
Sous-chef in Santa Margherita Ligure, in een restaurant in de Michelin-gids
Carrièrehoogtepunt
Ik heb deelgenomen aan culinaire evenementen, showcooking, proeverijen en privédiners
Scholing en opleidingen
Tien jaar praktijkervaring.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Edoardo is een particuliere host

De host is verantwoordelijk voor deze service.
€ 10 Vanaf € 10 per gast
Gratis annuleren

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?

De keuken van het hart

Mijn filosofie stelt de klant voorop en respecteert zijn behoeften. Ik ben een empathische chef-kok en ik luister naar het hart van degenen die op mij vertrouwen, zodat de maag gelukkig kan zijn.
Automatisch vertaald
Kok in Lombardije
Bezorgd aan huis
€ 10 Vanaf € 10 per gast
Gratis annuleren

Hartige cheesecake met zalm

Cheesecake met hartige crumble en geitenroom
€ 10 € 10 per gast

Salva cremasco

Salva cremasco bardato met guanciale, zwarte peper en honing
€ 12 € 12 per gast

Ei en truffel

Pocheer ei bereid op lage temperatuur, pecorinofondue, zwarte truffel
€ 13 € 13 per gast

Risoni

Risoni-risotto met boter en Parmezaanse kaas, aspergecrème en knapperig guanciale
€ 14 € 14 per gast

Fusilli met crudaiola-saus

Fusilli alla crudaiola: verse tomaten, amandelen, pecorino Druppels Genuese pesto
€ 15 € 15 per gast

Proeverij

Volledig aanpasbaar proeverijtraject, bestaande uit vijf gangen, waaronder: - 2 voorgerechten - 1 voorgerecht - 1 hoofdgerecht - 1 dessert
€ 55 € 55 per groep
Je kunt Edoardo een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.

Mijn kwalificaties

12 jaar ervaring
Sous-chef in Santa Margherita Ligure, in een restaurant in de Michelin-gids
Carrièrehoogtepunt
Ik heb deelgenomen aan culinaire evenementen, showcooking, proeverijen en privédiners
Scholing en opleidingen
Tien jaar praktijkervaring.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.

Mijn specialiteiten

Ik kom naar jou toe

Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.

Wat je moet weten

Vereisten voor gasten

Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.

Toegankelijkheid

Stuur je host een bericht voor meer informatie. Meer informatie

Annuleringsvoorwaarden

Als je ten minste 1 dag voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.

Edoardo is een particuliere host

De host is verantwoordelijk voor deze service.

Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit

Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?