Aanbod, maar niet beperkt tot: - Vegetarische hapjes - Lokaal georiënteerde vlees- en kaasplanken - Kleine desserts

Geniet van een ontspannen familiediner. Een voorbeeld: Cocktailhapjes: - Charcuterieplank - Gegrilde Italiaanse worst, pepperonata - Alles pannenkoek, gerookte wilde zalm, crème fraîche Diner: - Fijngesneden salade, lokale groenten, zilveruitjes en wortel, geroosterde pecannoten, kruiden/champagnevinaigrette -Tagliatellepasta, spek, Parmezaanse kaas, verse kruiden -Gestoofde korte ribben, rode wijnjus, krokante aardappelen - In cider gestoofd groen Gegarneerd dessert: - Schaaktaart met citroen, koekje met maanzaad

Oregon vlees- en kaasplankje met conserven en crackers 1e gang :bittergroene salade in Caesar-stijl, zilveruitjes, knapperige Parmezaanse kaas, romige Caesar-dressing 2e baan :ricottagnocchi, geroosterde flespompoen, salie, bruine boter, walnoot 3e cursus : Dry aged ribeye uit Oregon, roomkool, aardappelen met olijfolie, chimichurri, knapperige knoflook 4e cursus :ganache van pure chocolade, zoutgebak, kersenijs, vanille-citrusgel

Verschillende stijlen van meergangenmaaltijden of familiediners. Een voorbeeld Goedgekeurde apps: -lamskofta, ingelegde sjalot -minitaartje met geitenkaas, geroosterde ui, bosbes Eerste -gecarameliseerde pastinaaksuppe, hazelnoot, bieslook Tweede - gegrilde sint-jakobsschelp en kool, miso-emulsie, ingelegde champignon, dragon De 3e - geroosterde ribeye uit Oregon, korte ribravioli, geroosterde broccolini, aardappelpuree, tapenade 4e -pot de crème van donkere chocolade, ijs met zeezout, braambessenstroop, geroosterde pijnboompitten