Voorgerecht: Pompoenbloemen gevuld met ricotta en kruiden, met tomaat en basilicum bruschetta. Eerst: romige risotto in seizoensgroenten en Parmezaanse kaas. Ten tweede: traditionele aubergine parmigiana met verse salade. Zoet: zelfgemaakte vegetarische tiramisù.

Het diner begint met een verrassingsvoorgerecht van het huis, aangeboden als een gunst. Voorgerecht: bruschetta met tomaat en basilicum en bruschetta met ricotta en cherrytomaatjes. Ten eerste: Tris van Romeinse pasta (kleine porties) met Carbonara, Amatriciana en Cacio en Pepe. Ten tweede: Saltimbocca alla romana met een seizoensgebonden omlijning. Zoet: zelfgemaakte tiramisù.

Welkom bij pisco sour di courtesy. Antipasto: Crocchette di ají de gallina e tequeños di lomo saltado. Eerst: Ceviche in Peruaanse gele chili, met verse vis, romige tijgermelk en citrusnoten. Ten tweede: Risotto alla huancaína met lomo saltado. Zoet: Dessert van het huis geïnspireerd door de smaken van Peru.

Gastronomische ervaring op maat volgens de smaak van de gasten. Het menu bevat voorgerechten, eerste, tweede en desserts, met de mogelijkheid van totale maatwerk. Een wijn, rood of wit, naar keuze van de klant is inbegrepen. Ideaal voor jubilea en speciale gelegenheden. Neem contact met mij op voordat je reserveert om een uniek en onvergetelijk diner te creëren.