Geniet van een voorgerecht van een Afro-salade, een hoofdgerecht van een Afro-smashburger en een warme brownie met vanillecrème als dessert.

Voorgerecht: Rokerige rode stoofpot met macaroni en kaas Een knapperige, gouden kroket gevuld met romige macaroni en kaas, geserveerd op een zijdezachte reductie van rokerige West-Afrikaanse rode stoofpot Hoofd: Jollof rijst en erwt Katsu kip Geurige jollof ontmoet klassieke Caribische rijst en erwten, gecombineerd met krokante panko-gecoate scharrelkip, aromatische katsu-curry. Dessert Gemout chocolade Froughnut Een zachte traditionele Afrikaanse donut, geserveerd met een warme chocoladesaus met mout voor een geruststellende, nostalgische afwerking.

Voorgerecht Efo Tempura Gamba Bao Lichte, frisse tempuragarnalen gevouwen in een zachte gestoomde bao, afgewerkt met efo riro; traditionele spinazesaus. Hoofdgerecht Nyiragongo Amatriciana met gebakken zeebaars Een gedurfde herinterpretatie van de Italiaanse klassieker, doordrenkt met de vurige geest van de saus van Mount Nyiragongo met delicaat gebakken zeebaars. Dessert Bessenkruidenkruim met warme rumcustard Crumble van seizoensbessen geïnspireerd op Caribisch thuisbakken, geserveerd met een romige custard met rum

Geniet van voorgerechten van plantage en bloemkool-pumba, een bloederige puree met suya bavette als hoofdgerecht en een dessert van hete milobrownie.

Geniet van een grillig menu met een voorgerecht van verleiding in drijfzand, een hors d'oeuvre van bloemkool en pumba, vleugels van bosbranden en een voorgerecht van pommes fondant van de glen. Eindig zoet met een stukje donkerwoudtaart.