Het moderne eetcafé in sociale stijl van chef-kok Oso
Ik maak uitzonderlijke gerechten met precisie en kunstzinnigheid. Met meer dan 15 jaar ervaring sta ik bekend om innovatieve BBQ en gedurfde smaken. Oso betekent 'beer' in het Spaans, een knipoog naar mijn bijnaam en stijl.
Automatisch vertaald
Kok in Miami
Bezorgd aan huis
Schelpenspel
Verse oesters gekust door open vuur, gegarneerd met een rijke knoflook-kruidenboter, een vleugje citrus en een mix van gesmolten kazen. Elke oester is tot in de perfectie met vlammen geschroeid, waardoor een rokerige diepte ontstaat die prachtig past bij de natuurlijke zoutigheid. Afgewerkt met een vleugje verse kruiden en een gouden, borrelende korst – gedurfd, hartig en onvergetelijk bij elke hap. ✨
€ 48 € 48 per gast
Punch Brunch
Een stevige, op bestelling gemaakte brunch met luchtige roerei, perfect bereid en geserveerd met romige, boterachtige gries. Kies je favoriete hartige kant van worst of knapperig spek, gecombineerd met malse, gekruide garnalen voor een zuidelijke touch. Het bord wordt afgemaakt met naar keuze gouden pannenkoeken of warme wentelteefjes, licht knapperig van buiten en zacht van binnen – perfect uitgebalanceerd voor een heerlijke zoete en hartige brunchervaring.
- Afzetten -
€ 56 € 56 per gast
Wedstrijddag de "Big 3"
Breng gedurfde smaken naar tafel met dit trio dat iedereen bekoort: sappige surf-and-turf-sliders gevuld met mals rundvlees en heerlijke zeevruchten, rokerige barbecuegehaktballen geglazuurd in een rijke, pittige saus, en knapperige citroen-peper-wings boordevol frisse citrus en hartige kruiden. Perfect voor elke bijeenkomst: elke hap biedt een verrukkelijke balans van zoete, rokerige en hartige heerlijkheden.
*Afzetten*
€ 56 € 56 per gast
Verse vangst, berenstijl
Neem een eetlust en veel vrienden mee voor een gouden, knapperige visbak, smaakvol gekruid en geserveerd met favoriete kanten.
*Afzetten*
€ 65 € 65 per gast
Ervaring met langzaam gestoofde ossenstaart
Geniet van malse, langzaam gestoofde ossenstaarten die in een rijke, hartige jus zijn gestoofd, geserveerd met geurige rijst en hartige bonen. Deze soulvolle, overheerlijke klassieker zit boordevol diepe, geruststellende smaken.
- Afzetten-
€ 74 € 74 per gast
Hibachi-feest op het eiland
Trek hongerig op en geniet van een meeslepende combinatiemaaltijd met ananas gefrituurde rijst, fall-off-the-bone varkensribben en romige macaroni en kaas. Het is een onvergetelijk trio van smaken.
- Afzetten -
€ 82 € 82 per gast
Je kunt Mombera een bericht sturen voor eventuele aanpassingen of wijzigingen.
5,0 van vijf sterren, van 4 recensies
Mijn kwalificaties
15 jaar ervaring
Ik heb slagers- en culinaire technieken gecombineerd in gastronomische en Michelin-sterrenrestaurants.
Carrièrehoogtepunt
Ik heb met een beroemde chef-kok samengewerkt en mijn culinaire expertise verbeterd.
Scholing en opleidingen
Ik ben ServSafe-gecertificeerd, wat zorgt voor een veilige en juiste voedselverwerking en kwaliteitsbeoordeling.
Betaal altijd via Airbnb: dat is het veiligst. Communiceren met hosts doe je ook altijd via Airbnb.
Mijn specialiteiten
Ik kom naar jou toe
Ik reis naar gasten in het gebied dat op de kaart staat. Stuur me een bericht om op een andere locatie te boeken.
Wat je moet weten
Vereisten voor gasten
Gasten van 18 jaar en ouder mogen deelnemen.
Toegankelijkheid
Opties voor gebarentaal
Annuleringsvoorwaarden
Als je ten minste 3 dagen voor aanvang annuleert, krijg je het volledige bedrag terugbetaald.
€ 48 Vanaf € 48 per gast
Gratis annuleren
Koks op Airbnb zijn gecontroleerd op kwaliteit
Koks worden beoordeeld op beroepservaring, een portfolio met creatieve menu's en een uitstekende reputatie. Meer informatie
Zie je een probleem?







