De perfecte hap. Deze selectie van verfijnde snacks bestaat uit traditionele, seizoensgebonden hapjes met een moderne draai. Denk aan hete, knapperige wilde champignon arancini met kleverige mozzarella, of crostini met zoete gegrilde perziken, romige burrata en zoute speck. Elke hap zal je meer laten willen en perfect combineren met een ijzige Aperol of limoncello spritz.

Door de smaken van Sicilië en zijn lange geschiedenis van voedselcultuur te combineren, presenteren we je een modern Siciliaans feest met seizoensgebonden ingrediënten en lokale groenten zoals aubergines en zwarte moerbeien. Door geavanceerde technieken te gebruiken, nemen we klassieke Siciliaanse gerechten en smaken en verfijnen we ze om onze gasten een authentieke smaak van Sicilië te geven, iets speciaals. Proef de echte essentie van Sicilië met ons!

Geniet van een viergangendiner met verse zeevruchten, rechtstreeks uit de Middellandse Zee. Inclusief een voorgerecht, pasta, vis en dessert, ervaar alle manieren waarop het eiland zijn heerlijke vis en zeevruchten op traditionele en seizoensgebonden manieren kan aanbieden. Denk aan zeevruchtenrisotto met peterselie en amandelpesto of gegrilde zwaardvis met een pistache- en sambucasaus. Elke cursus wordt voor jou ontworpen en in overeenstemming met elk seizoen. Kom de essentie van de Siciliaanse zee bij ons proeven!