Maak kennis met enkele klassieke Peruaanse voorgerechten zoals Causa rellena, papa ala huancaina en natuurlijk het nationale gerecht van Peru, Ceviche (allemaal met een plantaardige focus).

Een levendig, samengesteld Peruaans feestmaal op basis van planten met klassiekers in familiestijl, zoals lomo saltado met champignons, ají de gallina met jackfruit en quinoa chaufa - rijk aan smaak, cultuur en verbinding.

Een gevarieerd plantaardig Peruaans proeverijmenu met unieke gerechten die de diepte van de Peruaanse keuken laten zien: Hearts of Palm Ceviche, Causa Limeña de garbanzos, Oyster mushroom Anticucho-spiesjes, Peruaanse pestopasta met een knapperige auberginekotelet.