Ontdek de authentieke smaken van de Antillen met een duo van kabeljauw- en groente-acra's, vergezeld van een avocadosalade en chien-saus. Geniet vervolgens van een Creoolse kipcolombo of van dombres van garnalen. Sluit af met een omgekeerde ananastaart met een laagje oude rum of een kokosblancmanger met passievruchtencoulis. Een gastronomische ervaring die ter plaatse wordt bereid door uw privéchef.

Ontdek een verfijnde Creoolse keuken met een féroce van avocado of een souskay van groene mango als voorgerecht. Ga verder met een risotto met kokosmelk, vergezeld van met rum geflambeerde gamba's en maracujasaus, of met gekruide lamsbrochettes geserveerd met een millefeuille van zoete aardappel. Sluit af met een aumônière van exotisch fruit geflambeerd met oude rum of een baba met gekruide rum. Een gastronomische en elegante ervaring die ter plaatse wordt bereid door uw privéchef.

Geniet thuis van een luxe Creoolse eetervaring. Begin met een voorgerecht van Creoolse witte pudding en zelfgemaakte paté, gevolgd door een vol-au-vent met kabeljauwchiquetaille. Keuze uit viscourt-bouillon of varkenswangstoofpot in Caribische stijl. Sluit af met een tourment d'amour of een taart van bakbanaan met gember. Verfijnde, royale gerechten, volledig ter plaatse bereid door je privéchef.

Je kunt deze kok vragen om een maaltijd te maken op basis van je voorkeuren.