Gastro Reiseführer für Brixen
Gastroszene
Unser Restaurant „Der Traubenwirt“ macht Brixen zum kulinarischen Hotspot
Der Traubenwirt hat den Ruf ein Restaurant zu sein, das Bäuche und Herzen gleichermaßen glücklich zu machen vermag. Das zumindest sagen die Gäste, die hier immer wieder einkehren. Und darauf sind wir – in aller Bescheidenheit – richtig stolz. Schließlich arbeitet das ganze Team mit Leidenschaft daran, Köstlichkeiten aus der Region und Italien zu zaubern und anschließend zu servieren, die einfach glücklich machen. Ein Glas Wein dazu macht Ihren Aufenthalt perfekt – etwas anderes tut es natürlich auch! Genießen, plaudern, feiern, leben Sie im historischen Ambiente in unserem Restaurant Traubenwirt in Brixen!
10 lokale inwoners raden aan
Traubenwirt
9 Via Portici MinoriUnser Restaurant „Der Traubenwirt“ macht Brixen zum kulinarischen Hotspot
Der Traubenwirt hat den Ruf ein Restaurant zu sein, das Bäuche und Herzen gleichermaßen glücklich zu machen vermag. Das zumindest sagen die Gäste, die hier immer wieder einkehren. Und darauf sind wir – in aller Bescheidenheit – richtig stolz. Schließlich arbeitet das ganze Team mit Leidenschaft daran, Köstlichkeiten aus der Region und Italien zu zaubern und anschließend zu servieren, die einfach glücklich machen. Ein Glas Wein dazu macht Ihren Aufenthalt perfekt – etwas anderes tut es natürlich auch! Genießen, plaudern, feiern, leben Sie im historischen Ambiente in unserem Restaurant Traubenwirt in Brixen!
Das Wirtshaus.
Kaffee am Morgen, endlich Mittagspause, der erste Schluck vom wohlverdienten Feierabendbier, ein kulinarischer Abend mit Deinen Liebsten. Ja, es sind die kleinen Dinge, die uns den Alltag vergessen lassen. Mitten in der Brixner Altstadt, etwas versteckt, findest Du genau das: Geselligkeit, Bodenständigkeit, Leidenschaft. Kein Schnick-Schnack. Einfach nur ein Wirtshaus.
Decantei
5 Via HartwigDas Wirtshaus.
Kaffee am Morgen, endlich Mittagspause, der erste Schluck vom wohlverdienten Feierabendbier, ein kulinarischer Abend mit Deinen Liebsten. Ja, es sind die kleinen Dinge, die uns den Alltag vergessen lassen. Mitten in der Brixner Altstadt, etwas versteckt, findest Du genau das: Geselligkeit, Bodenständigkeit, Leidenschaft. Kein Schnick-Schnack. Einfach nur ein Wirtshaus.
Pizzeria Hirscherstube
94 Via ArtmannoNette, ruhige, sehr gute und günstige Pizzeria.
Vitis ist der Treffpunkt für Weinliebhaber im Herzen der Brixner Altstadt. Die stilvoll moderne Architektur in den historischen Mauern schafft eine Atmosphäre, die ebenso einzigartig ist wie die Weinauswahl, welche über 400 verschiedenen Etiketten zählt. Mittags und abends werden kreative Gerichte zubereitet.
Christoph Mayr ist es gelungen einen Ort zu schaffen, wo Wein, Kulinarik und Architektur im Einklang stehen. Aperitifs und Digestifs lassen sich vorzüglich in der Weinbar und im VitisGarten genießen. Das ein oder andere Geschenk lässt sich im Wein Shop finden.
7 lokale inwoners raden aan
Vitis
3 Vicolo del DuomoVitis ist der Treffpunkt für Weinliebhaber im Herzen der Brixner Altstadt. Die stilvoll moderne Architektur in den historischen Mauern schafft eine Atmosphäre, die ebenso einzigartig ist wie die Weinauswahl, welche über 400 verschiedenen Etiketten zählt. Mittags und abends werden kreative Gerichte zubereitet.
Christoph Mayr ist es gelungen einen Ort zu schaffen, wo Wein, Kulinarik und Architektur im Einklang stehen. Aperitifs und Digestifs lassen sich vorzüglich in der Weinbar und im VitisGarten genießen. Das ein oder andere Geschenk lässt sich im Wein Shop finden.
Bereits seit 1870 ist der Finsterwirt, ganz nahe dem Brixner Domplatz, die Adresse für Genussmenschen mit gutem Geschmack und damit eines der beliebtesten Restaurants in Brixen – hier steht kompromisslose Qualität und gelebte Gastfreundschaft mittags wie abends im Mittelpunkt. Chefkoch Hubert Ploner serviert kreativ verfeinerte Gerichte vorwiegend aus Bio-Slowfood-Produkten der umliegenden Region. Die Weinkarte glänzt mit fast 400 nationalen und internationalen Weinen. Nehmen Sie Platz, in den historischen Stuben oder auf der Pergola Terrasse und lassen Sie sich von Familie Mayr und ihrem Team verwöhnen. Sie haben es sich verdient.
Ristorante Oste Scuro - Finsterwirt
3 Vicolo del DuomoBereits seit 1870 ist der Finsterwirt, ganz nahe dem Brixner Domplatz, die Adresse für Genussmenschen mit gutem Geschmack und damit eines der beliebtesten Restaurants in Brixen – hier steht kompromisslose Qualität und gelebte Gastfreundschaft mittags wie abends im Mittelpunkt. Chefkoch Hubert Ploner serviert kreativ verfeinerte Gerichte vorwiegend aus Bio-Slowfood-Produkten der umliegenden Region. Die Weinkarte glänzt mit fast 400 nationalen und internationalen Weinen. Nehmen Sie Platz, in den historischen Stuben oder auf der Pergola Terrasse und lassen Sie sich von Familie Mayr und ihrem Team verwöhnen. Sie haben es sich verdient.
Bami Goreng oder Lachssteak mit Dillsauce? Knödeltris oder hausgemachte Tagliolini mit Büffelmozzarella?
Pizza Quattro Stagioni oder Sushi? Danach vielleicht Crème brulée oder Topfen-Nougat-Knödel?
Die Vielfalt im Angebot begeistert eine Vielzahl an Gästen:
Im Grissino trifft man den Saunagänger, der noch einen leichten Happen zu sich nehmen möchte, genauso wie Business-Leute, die sich hier zu einem Geschäftsessen treffen. Aber auch Menschen, die lediglich Zeit für eine schnelle Pizza haben, oder das günstige Mittagsmenü während der Mittagspause zu sich nehmen. Und Teenager, die hier ihren Geburtstag feiern und sich danach auf der Kegelbahn messen.
Im Grissino finden rund 150 Personen Platz, besonders schön lässt sich das Essen in der warmen Jahreszeit
auf der Sonnenterrasse genießen.
Grissino
28 AltenmarktgasseBami Goreng oder Lachssteak mit Dillsauce? Knödeltris oder hausgemachte Tagliolini mit Büffelmozzarella?
Pizza Quattro Stagioni oder Sushi? Danach vielleicht Crème brulée oder Topfen-Nougat-Knödel?
Die Vielfalt im Angebot begeistert eine Vielzahl an Gästen:
Im Grissino trifft man den Saunagänger, der noch einen leichten Happen zu sich nehmen möchte, genauso wie Business-Leute, die sich hier zu einem Geschäftsessen treffen. Aber auch Menschen, die lediglich Zeit für eine schnelle Pizza haben, oder das günstige Mittagsmenü während der Mittagspause zu sich nehmen. Und Teenager, die hier ihren Geburtstag feiern und sich danach auf der Kegelbahn messen.
Im Grissino finden rund 150 Personen Platz, besonders schön lässt sich das Essen in der warmen Jahreszeit
auf der Sonnenterrasse genießen.
Mit viel Ehrgeiz im Gepäck wurde aus dem Beruf - vor mittlerweile 31 Jahren - eine Berufung. Damit nicht genug, ist Christian Konditor- und Speiseeismeister und überrascht immer wieder auf's Neue mit tollen Kreationen. Verschiedenste Kuchen, Torten, Gebäckstücke, Eis und vieles mehr, erwarten Sie in der Cafe-Konditorei Pupp. Dabei wird auch noch besonderes Augenmerk auf die Herkunft der Rohstoffe gelegt -
regional, natürlich und frei von chemischen Zusätzen!
Pupp Cafe Konditorei Eisdiele
37 Altenmarktgasse
Mit viel Ehrgeiz im Gepäck wurde aus dem Beruf - vor mittlerweile 31 Jahren - eine Berufung. Damit nicht genug, ist Christian Konditor- und Speiseeismeister und überrascht immer wieder auf's Neue mit tollen Kreationen. Verschiedenste Kuchen, Torten, Gebäckstücke, Eis und vieles mehr, erwarten Sie in der Cafe-Konditorei Pupp. Dabei wird auch noch besonderes Augenmerk auf die Herkunft der Rohstoffe gelegt -
regional, natürlich und frei von chemischen Zusätzen!
Das AdlerCafé lädt zum Verweilen, zum Lesen und zum Dialog mit anderen Menschen ein. Für was auch immer Sie sich entscheiden, Ihr Tun wird von einer angenehmen Hintergrundmusik umschmeichelt. Besondere Lampen spenden ein wohltuend warmes Licht und schaffen gemeinsam mit den Designer-Möbeln und den orangefarbenen Stoffen und dem historischen Mauergewölbe eine angenehme Atmosphäre. An lauen Sommertagen sitzt es sich im Freien in der malerischen Adlerbrückengasse unter den kleinen Laubengängen besonders gut.
Adler Café
9A Via Ponte AquilaDas AdlerCafé lädt zum Verweilen, zum Lesen und zum Dialog mit anderen Menschen ein. Für was auch immer Sie sich entscheiden, Ihr Tun wird von einer angenehmen Hintergrundmusik umschmeichelt. Besondere Lampen spenden ein wohltuend warmes Licht und schaffen gemeinsam mit den Designer-Möbeln und den orangefarbenen Stoffen und dem historischen Mauergewölbe eine angenehme Atmosphäre. An lauen Sommertagen sitzt es sich im Freien in der malerischen Adlerbrückengasse unter den kleinen Laubengängen besonders gut.
Da Liebe durch den Magen geht, kommen im „Alten Schlachthof“ fast ausschließlich Produkte von heimischen Bauern und ausgewählten Lieferanten aus der unmittelbaren Nähe in den Kochtopf – und damit auch auf deinen Teller. Denn nur mit frischen, naturbelassenen und qualitativ hochwertigen Zutaten lassen sich Gerichte kreieren, die wirklich lecker schmecken und Dir gut tun. Das gilt für Südtiroler Klassiker genauso wie für Ausflüge in die internationale Küche, für vegetarische und vegane Variationen ebenso wie für Leckerbissen, die auch Gäste mit Unverträglichkeiten voll und ganz genießen.
10 lokale inwoners raden aan
Alter Schlachthof
4 SchlachthausgasseDa Liebe durch den Magen geht, kommen im „Alten Schlachthof“ fast ausschließlich Produkte von heimischen Bauern und ausgewählten Lieferanten aus der unmittelbaren Nähe in den Kochtopf – und damit auch auf deinen Teller. Denn nur mit frischen, naturbelassenen und qualitativ hochwertigen Zutaten lassen sich Gerichte kreieren, die wirklich lecker schmecken und Dir gut tun. Das gilt für Südtiroler Klassiker genauso wie für Ausflüge in die internationale Küche, für vegetarische und vegane Variationen ebenso wie für Leckerbissen, die auch Gäste mit Unverträglichkeiten voll und ganz genießen.
3fiori café & craft beer bar
3 Vicolo dei Fornaicafé & craft beer bar
Ein Blätterdach im schönsten Grün von Brixen, Ein Haus am See. Ein Restaurant, Café und Eisdiele, so ganz anders und doch für alle da. Weltoffen, raffiniert und regional. Ganz nah am Stadtzentrum, mitten im Lidopark. Gönn dir eine besondere Zeit in dieser besonderen Location.
9 lokale inwoners raden aan
Brix 0.1 # lidoparc brixen
17 Via del LaghettoEin Blätterdach im schönsten Grün von Brixen, Ein Haus am See. Ein Restaurant, Café und Eisdiele, so ganz anders und doch für alle da. Weltoffen, raffiniert und regional. Ganz nah am Stadtzentrum, mitten im Lidopark. Gönn dir eine besondere Zeit in dieser besonderen Location.