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Cette expérience unique d'assemblage de votre propre cuvée de Bordeaux débutera par la dégustation de 3 vins typiques de la rive gauche, de la rive droite et des Graves, ces vins qui font la notoriété du vignoble Bordelais. Lors de la première partie de cette expérience nous vous ferons découvrir de manière ludique les grandes caractéristiques du vignoble Bordelais, et cela à travers l’oeil et l’expertise des deux frères caviste qui vous accompagnerons tout au long de cette expérience. Puis, dans la seconde partie de cette activité nous vous invitons à réveiller le Winemaker qui est en vous. Vous allez ainsi réaliser votre propre cuvée, votre propre assemblage! A travers cette expérience découvrez les cépages emblématiques de Bordeaux et l'art de l'assemblage de notre belle région viticole. Nous serons la pour vous conseiller et vous accompagner à chaque étape de votre création afin que vous repartiez des souvenirs plein la tête et avec votre Nectar de Bordeaux en bouteille, bouchée et étiquetée par vos soins.

Dans un premier temps, le guide ( Jean ou Yoann) commencera par vous faire visiter la ferme piscicole. Avec humour, il vous racontera quelques anecdotes insolites et vous laissera même nourrir et caresser de gros esturgeons (avec un équipement fourni). Ces drôles d'animaux, sans lequel le caviar n'existerait pas, ont vraiment une drôle d'apparence : pas étonnant pour des poissons qui existaient déjà il y a plusieurs millions d'années et qui sont représentés sur les bas-reliefs égyptiens... Dégustation de caviar en Dordogne Plus l'espèce est ancienne, plus son élevage est délicat. Propreté, température des eaux, filtration, nourriture : tout est surveillé de près. Nous vous expliquerons quelles sont nos méthodes et vous montreront qu'elles permettent toutes de respecter le poisson et la nature. Enfin, vous serez conviés à une dégustation avec Célia ou Jessica, qui vous permettra de juger par vous-même de la qualité de notre caviar, et donc de tout l’amour et la passion que nous mettons dans notre travail. Vous dégusterez, un toast de beurre de caviar, un toast de rillettes d'esturgeons, une cuillère de caviar signature Baeri et une coupe de vin pétillant. Nous sommes fiers de perpétuer ce savoir-faire et contribuer à la richesse gastronomique de l’Aquitaine. Si vous voulez découvrir l'Aquitaine autrement, n'hésitez plus : venez nous rencontrer ! Autres remarques Réservation obligatoire

Go off to explore the lovely medieval village of Saint-Emilion and visit two wineries (a top winery Grand Cru Classé and a family-run estate Grand Cru) during a 5 hours guided tour with me, a fun & knowledgeable local guide speaking English. Your tour includes 4 wines tasting minimum and a French aperitif (cheese, cured meat & crackers...). The tour starts at 1.30 pm. I will meet you in « Place Stalingrad » between "LCL Bank" and "Wasabi Café" at 1.20 pm. At each winery, you will have an introduction about the history of the estate, then you will visit the technical installations, ending with an explanation about the oak barrels and the aging process. The tour will end with a commented tasting of the Château wines. I will drive through the vineyard of Saint-Emilion, listed as World Heritage Site by Unesco, and we will visit together the famous medieval village dating from the Middle Age. We will be back in Bordeaux at 6.30 pm (+/- 15 minutes). The wine tours are in English & French. Make sure to have lunch before ! (only small portions of cheese, cured meat & crackers will be served at the first winery). Me and my company are committed to respecting health and safety rules. Wearing a mask is compulsory. Hydroalcoholic gel is available. Visits on 2 & 3 July are scheduled at 10am. Visits on July 8 is scheduled at 9 am. Visit on Monday, July 5, is ONLY in FRENCH

L'idée est de vous amener à aimer cette ville presque'autant que nous. Pour cela nous avons élaborer un itinéraire plutôt complet qui vous permet de cheminer au cœur du centre historique, de prendre un bol d'air frais le long de la Garonne, de sombrer dans l'histoire du vin et de vous perdre au cœur des quartiers modernes qui commencent à faire surface. Des quartiers historiques aux aménagements urbains plus modernes, il y en aura pour tous les goûts! Autres remarques En cas de pluie, nous essayons toujours de trouver une solution : soit on vous offre de jolis ponchos colorés si la pluie n'est pas trop violente, soit nous vous offrons de décaler le tour à une heure plus ensoleillée

J'ai décrit plus haut cette expérience de sortie en mer. Le bateau est très sécurisé avec une rambarde de 85cm de haut tout autour. Pour ceux sujets au mal de mer un comprimé leur sera offert. L'équipement électronique du bord est en synergie avec les normes des navires à passagers. Nous ne sortons que si les conditions météos sont favorables. Je me ferai un plaisir de briefer celles et ceux intéressés par la navigation et les manœuvres. La baie de Bourgneuf entre l'ile de Noirmoutier et le continent est un plan d'eau qui découvre à marée basse et protégé de la houle du large. Je suis évidemment disponible au 06 02 73 76 24 pour répondre à toutes vos interrogations. Autres remarques Juste me téléphoner au 06 02 73 76 24 et je vous décrirai notre sortie sur l'océan