Experiences involving food in Miami

Deze pagina is bedoeld als een startpunt om je meer informatie te geven en meer te weten te komen over een aantal verplichtingen die op jou van toepassing kunnen zijn als je besluit om op Airbnb Ervaringen of Reizen aan te bieden. Het is alleen ter informatie en bevat een samenvatting van een aantal regels die van toepassing kunnen zijn op verschillende soorten activiteiten met links naar officiële bronnen die je misschien nuttig vindt.

Houd er rekening mee dat deze informatiepagina's niet volledig zijn en geen juridisch advies inhouden. Als je niet zeker weet hoe en of lokale wetten of deze informatie van toepassing zijn op jou of je Ervaring of Reis, raden we je aan om contact met officiële instanties op te nemen of juridisch advies in te winnen.

Houd er ook rekening mee dat we deze informatie niet in real-time bijwerken, dus je moet zelf controleren of wetten niet recent zijn veranderd.*

Wat zijn enkele basisprincipes?

De gezondheid en de veiligheid van je gast moet altijd op de eerste plaats komen. Het is bijvoorbeeld een goed idee om je gasten mee te nemen naar (of maaltijden te serveren van) gerenommeerde restaurants of gerenommeerde professionele cateraars met schone faciliteiten en verse ingrediënten te gebruiken. Als je Ervaring inhoudt dat je voor je gasten gaat koken of een activiteit waarbij voedsel een rol speelt (inclusief het opslaan of serveren eten dat is bereid door anderen), moet je ervoor zorgen dat je eten hygiënisch behandelt, voorbereidt en veilig serveert. Wij raden je aan de USDA-tips te raadplegen voor het veilig omgaan met voedsel. Vraag ook je gasten op voorhand over eventuele voedselallergieën die ze kunnen hebben of religieuze of filosofische gebruiken die van invloed kunnen zijn op wat voor soort voedsel ze eten.

Ik ben een foodie. Wat voor soort eetervaringen kan ik in Miami aanbieden?

De volgende eetervaringen zullen waarschijnlijk niet tot regelgevende kwesties leiden:

· Je gasten meenemen naar je favoriete lokale restaurants

· Je gasten in je huis uitnodigen of voor een picknick waar je eten serveert dat gekookt is door iemand anders van een kooklocatie met vergunning (bijvoorbeeld een take-out van je favoriete lokale restaurants, maaltijden die verzorgd zijn door een professionele cateraar met vergunning).

Als je erover denkt huisgemaakte gerechten te serveren, moet je onze huisgemaakte gerechten-richtlijnen doornemen en een advocaat raadplegen om ervoor te zorgen dat je je lokale wetten naleeft.

Ik wil huisgemaakte gerechten serveren aan gasten die mijn huis bezoeken. Zijn er specifieke regels die ik moet volgen?

De belangrijkste vraag is of het serveren van huisgemaakte gerechten in je privéwoning aan incidentele gasten kwalificeert als een gereguleerde activiteit in het kader van de Florida Lodging and Food Establishment Law en de Florida Food Safety Act ('Florida Food Law').

Volgens de Florida Food Law geldt een activiteit waarbij eten publiek wordt verkocht of geserveerd als een public food service establishment en moet dit worden toegestaan door de Florida Department of Business and Professional Regulation, Division of Hotels and Restaurants ('DBPR').

De DBPR heeft richtlijnen waarbij een persoonlijke chef-kok die is ingehuurd om in een privéwoning maaltijden voor te bereiden en te serveren zonder voorbereiding vooraf, geen apparatuur meeneemt en geen etensresten achterlaat, geen vergunning nodig heeft om dit te doen. 'Persoonlijke chef-koks' omvatten 'personen die zijn gecontracteerd om maaltijden voor privégroepen voor te bereiden en te serveren'. Dit suggereert het volgende:

Een verhuurder kan een persoonlijke chef-kok inhuren om voor een privégroep van gasten te koken die van tevoren boeken, of
Een verhuurder kan in een privéwoning maaltijden koken en serveren voor gasten die van tevoren boeken.

Desalniettemin is dit een lastige kwestie en we raden je aan de DBPR rechtstreeks te contacteren of een advocaat te raadplegen om je Ervaring of Ervaringsreis te beschrijven en ervoor te zorgen dat je op de juiste manier de richtlijnen interpreteert en je lokale wetten naleeft.

Daarnaast is het duidelijk dat als je Cottage Food serveert, je dit aan je gasten kunt serveren.

Als je samenwerkt met een non-profit organisatie en je organiseert een eetervaring en je doneert alle kosten aan die non-profit, dan kan het vallen onder de niet-winstvrijstelling van de Florida Food Law.

Wat is Cottage Food?

De Florida Food Safety Act werd in 2011 gewijzigd om uitdrukkelijk te verduidelijken dat bepaalde niet-bederfelijke Cottage Food-producten door koks zonder vergunning legaal kunnen worden verkocht (zowel binnen als buiten de woning), zolang aan bepaalde voorwaarden is voldaan.

Kan ik de opbrengsten van huisgemaakte maaltijden die ik in samenwerking met een non-profitorganisatie organiseer aan die non-profit doneren?

Verhuurders kunnen mogelijk huisgemaakte maaltijden aan gasten bieden door het organiseren van een evenement met een non-profitorganisatie en het doneren van alle opbrengsten van de maaltijd aan die non-profit organisatie. Dit kan op twee manieren:

De non-profit houdt een tijdelijk evenement zoals een carnavalsfeest, food drive of cook-off), waarbij ze eten serveren en je toevallig voor hen werkt, of
Je organiseert een besloten diner als een tijdelijk evenement die wordt uitgevoerd/mede-georganiseerd door de non-profit ten behoeve van diezelfde non-profit.

Hoewel de exacte betekenis van deze vrijstellingen niet geheel duidelijk is, kan het als volgt worden uitgelegd: als verhuurders samenwerken met een non-profit om aan gasten een eetervaring te bieden en al hun opbrengsten van die Ervaring aan de non-profit te doneren, kunnen ze dit doen zonder het risico te lopen de Florida Food Law te overtreden. Als je een etentje in je huis wilt organiseren door samen te werken met een non-profit, raden we je aan een advocaat te spreken om er zeker van te zijn dat je de wetten naleeft.

Ik ben een geweldige kok. Kan ik mijn gasten kooklessen bieden tegen een vergoeding?

Als je kooklessen in een privéwoning wilt houden, moet je het hoofdstuk lezen over huisgemaakte maaltijden en een advocaat raadplegen om er zeker van te zijn dat je de lokale wetten naleeft.

Je kunt ook overwegen om een Cottage Food-kookles te houden. Van tijd tot tijd werkt Airbnb ook samen met geselecteerde non-profitorganisaties die ofwel maaltijdfaciliteiten aan verhuurders bieden of anderszins maaltijdverwante evenementen sponsoren.

*Airbnb is niet verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid of juistheid van de informatie in links naar sites van derden (inclusief eventuele links naar wet- en regelgeving).

Wil je nog meer informatie zien? Deel je feedback op responsibletrips@airbnb.com.