Experiences involving food in California

Deze pagina is bedoeld als startpunt om meer te weten te komen over een aantal verplichtingen die op jou van toepassing kunnen zijn als je besluit Reizen of Ervaringen aan te bieden op Airbnb. Het is alleen ter informatie en bevat een samenvatting van een aantal regels die van toepassing kunnen zijn op verschillende soorten activiteiten en bevatten links naar officiële bronnen die je misschien nuttig vindt.
Houd er rekening mee dat deze informatiepagina's niet volledig zijn en geen juridisch advies inhouden. Als je niet zeker weet hoe en of lokale wetten of deze informatie van toepassing zijn op jou of je Reis of Ervaring, raden we je aan om contact met officiële instanties op te nemen of juridisch advies in te winnen.
Houd er ook rekening mee dat we deze informatie niet in real-time bijwerken, dus je moet zelf controleren of wetten niet recent zijn veranderd.
Met welke dingen moet ik rekening houden?
De gezondheid en de veiligheid van je gast moeten altijd op de eerste plaats komen. Neem je gasten uiteten in gerenommeerde restaurants, food trucks of bij professionele cateraars die beschikken over schone faciliteiten, verse ingrediënten gebruiken en een goede reputatie hebben als het gaat om voedselveiligheid. Vraag je gasten van tevoren of ze voedselallergieën of religieuze of levensbeschouwelijke regels hebben die van invloed kunnen zijn op het soort eten waar ze van kunnen genieten tijdens hun reis.
Ik ben een echte fijnproever. Wat voor soort ervaringen rondom eten kan ik in Californië bieden?
De volgende food-ervaringen zijn naar alle waarschijnlijkheid niet onderhevig aan bepaalde regelgevingen:
  • Als je je gasten naar je favoriete lokale restaurants of food trucks meeneemt
  • Als je je gasten in je huis uitnodigt of voor een picknick waar je eten opdient dat in een erkende faciliteit is klaargemaakt, zoals bijvoorbeeld een take-out van je favoriete lokale restaurant of eten dat is verzorgd door een professionele cateraar met vergunning
Lees onze richtlijnen over huisgemaakte gerechten en neem contact op met een advocaat om te controleren dat je je lokale wetten naleeft als je erover denkt om huisgemaakte gerechten te serveren.
Ik wil mijn gasten huisgemaakte gerechten serveren als ze mijn huis bezoeken. Zijn er specifieke regels die ik moet volgen?
De belangrijkste vraag is of het opdienen van huisgemaakte gerechten in je privéwoning aan incidentele gasten kwalificeert als een gereglementeerde "retail"-activiteit in het kader van de California Retail Food Code ("CRFC").
Als je eten serveert aan gasten in je huis en en vraagt geen geld voor de Ervaring of Reis dan zal de CRFC in het algemeen niet van toepassing zijn.
Als je wel geld vraagt voor de Ervaring/Reis dan is het onduidelijk of deze activiteit in aanmerking komt als een gereglementeerde "retail"-activiteit. Er is een specifieke privéwoning-vrijstelling binnen de CRFC, waaruit kan blijken dat een maaltijd voor gasten in een privéwoning niet gereguleerd wordt door de CRFC. Sommige gezondheidsinstanties hebben hier echter een andere kijk op dus lees de positie die gezondheidsinstanties innemen aandachtig door.
Wat echter wel duidelijk is, is dat als de maaltijden die je serveert "Cottage Food" is en je beschikt over een Cottage Food-vergunning, je dit aan je gasten kunt opdienen. Als je een vergoeding vraagt maar dit aan een non-profitorganisatie doneert en je food-ervaring is ten voordele van de betreffende non-profit organisatie, dan kan het in aanmerking komen voor de non-profit vrijstelling van de CRFC.
Welk standpunt nemen gezondheidsinstanties in?
Sommige gezondheidsinstanties in Californië die de CRFC afdwingen, hebben het standpunt dat personen die betalende gasten ontvangen in hun privéwoning niet mogen koken met en geen maaltijden mogen serveren met bederfelijke voedingsmiddelen (zaken zoals maar niet beperkt tot vers fruit, groenten, eieren, room, vlees, vis, gevogelte, enz.). Kortom, als je overweegt zelfgemaakte maaltijden aan betalende gasten te serveren, loop je het risico op handhaving door de gezondheidsinstanties in Californië. Controleer bij een advocaat of de gezondheidsinstantie van Californië dat de vrijstelling voor particuliere woningen van toepassing is op je reis of ervaring voordat je iets dergelijks adverteert.
Wat is Cottage Food?
Er zijn ook een aantal niet-bederfelijke voedingsmiddelen die zowel binnen als buiten in je woning kunnen worden bereid en verkocht als Cottage Food-producten. Om deze items te verkopen, moet de kok een ​​Cottage Food-vergunning verkrijgen en slagen voor een huiskeuken-inspectie.
Hoe zit het met het doneren van de opbrengst van huisgemaakte maaltijden aan een non-profitorganisatie?
Verhuurders kunnen huisgemaakte maaltijden aan gasten bieden door samen te werken met non-profitorganisaties en alle opbrengsten van de maaltijden aan non-profitorganisaties te doneren. De CRFC stelt bepaalde non-profitorganisaties vrij van de definitie van "maatijdenfaciliteit" zolang er geen evenementen worden georganiseerd van meer dan drie dagen in een periode van negentig dagen.
De CRFC stelt ook commerciële organisaties vrij die alle geldopbrengsten van hun evenementen aan een non-profitorganisatie doneren, zolang ze geen evenementen organiseren van meer dan drie dagen in een periode van negentig dagen. Hoewel de exacte betekenis van deze vrijstellingen niet helemaal duidelijk is, kunnen ze als volgt worden uitgelegd: als Verhuurders alle opbrengsten van een maaltijd aan een non-profit doneren, kunnen ze zonder risico maaltijden bieden. Als je een etentje in je huis wilt aanbieden door samen te werken met een non-profit, raden we je aan om een advocaat te spreken om te controleren dat je deze vrijstelling op de juiste manier interpreteert.
Ik ben een geweldige kok. Kan ik mijn gasten kooklessen bieden voor een vergoeding?
Als je kooklessen in een privéwoning wilt aanbieden moet je onze richtlijnen raadplegen voor huisgemaakte maaltijden en met een advocaat overleggen om ervoor te zorgen dat je je lokale wetten navolgt.
Als alternatief vind je gedetailleerde informatie over het verkrijgen van Cottage Food-vergunningen in het kader van je lokale wetgeving. Van tijd tot tijd werkt Airbnb ook samen met geselecteerde non-profitorganisaties die ofwel maaltijdfaciliteiten met vergunning aan verhuurders bieden of anderszins maaltijdverwante evenementen kunnen sponsoren.
*Airbnb is niet verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid of juistheid van de informatie in links naar sites van derden (inclusief eventuele links naar wet- en regelgeving). Airbnb heeft geen controle over het gedrag van Verhuurders en wijst alle aansprakelijkheid af. Falen van Verhuurders om aan hun verantwoordelijkheden te voldoen kan leiden tot schorsing van de activiteit of verwijdering van de Airbnb-website.
Andere informatie die je graag wil zien? Deel je feedback op responsibletrips@airbnb.com.