Mijn culinaire avontuur begon in de keuken van mijn familie, geïnspireerd door de hartverwarmende Indiase gerechten en technieken van mijn moeder, die ik later tot mijn beroep maakte. Na verloop van tijd heb ik een verfijnde smaak ontwikkeld en expertise opgedaan in het proeven van wijn en whisky. Ik heb geleerd een breed scala aan smaken te waarderen – van fruitig en nootachtig tot rokerige en houtachtige nuances – dankzij jarenlange verkenning en ervaring.