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和食の基本DASHI 本物のお出汁を自分で作ってみよう!

和食の基本DASHI 本物のお出汁を自分で作ってみよう!

Duration:2.5 uur in totaal
Includes:Eten
Languages:Aangeboden in het Chinees (traditioneel), Chinees (vereenvoudigd), Engels en Japans
Deze ervaring is bijna nooit beschikbaar.

Over je host

乾物屋のお家に生まれ、削りたての鰹節の香りの中で育ちました。今は、自分も乾物の販売をしています。食べる事が大好きで、旅行と食は切り離せません。ご当地の名産がとても気になります。きっと海外の方でも同じ考えの方がいるはずです。日本に来たらぜひ和食に欠かせない出汁作りを体験して下さい。私は鰹と昆布の出汁を飲むと身体が喜びます!鰹節の名産地鹿児島県で枕崎カツオマイスターを取得し、だしソムリエ2級もあります。出汁のUMAMI(うまみ)について語りましょう。中国語を使って海外の皆さんに日本の食を伝えられたら嬉しいです。
Yuko
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Wat we gaan doen

出汁にスポットをあてた料理教室です。 鹿児島県枕崎産の鰹節を自分で削るところから、鰹と昆布で出汁をひき、出汁の旨味を楽しんだ後、だし巻玉子を作る工程を各自皆さまに体験してもらいたいです。自国に帰って材料が揃うようであれば、ぜひ試してもらいたい。和食に欠かせない出汁のUMAMI(うまみ)を知ってもらいたいです。 鰹節を家で削ること、今の日本の若い世代は削った事が無い方も多いでしょう。これも日本の食文化の伝統の一つです。シャッシャッと鰹を削る音を聴くと楽しくなりますよ。 また、鰹と昆布について熱く語ります!昆布は北海道産が有名です。採れる場所で特徴が違います。 そして、先ずひとくち自分でひいた出汁を飲んでみて下さい! 味の衝撃はとても記憶に残るものです。あなたの味覚とベストマッチ出来たら最高です。 最後にだし巻き卵焼きを作る際は、福岡名物辛子明太子や有明海産海苔などトッピングを選んで下さい。 …

Wat je nog meer moet weten

アレルギーのある方は、事前にお知らせください。
飲み物は、日本茶のホットをご用意します。

Wat ik aanbied

Eten
鰹節の削り体験、お出汁の取り方体験、だし巻き卵焼き作り体験

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Waar je zult zijn

WeBaseHAKATA Hostel 9階のキッチンスペースで開催します。 このホテルの周辺は、博多の総鎮守櫛田神社や、沢山のお寺が有ります。体験前に、神社お寺にお参りしてはいかがでしょう。この他にも、川端商店街アーケードが有ります。

Toekomstige beschikbaarheid

If you don’t see availability for the time you are looking for, you can .
wo. 31 juli    Van 11:00 tot 13:30.
€43 per persoon
4 van de 4 plekken beschikbaar
Deze ervaring is bijna nooit beschikbaar.

Denk aan het volgende

Annuleringsvoorwaarden

Elke ervaring kan binnen 24 uur na aankoop worden geannuleerd en volledig worden terugbetaald.

Communicatiebeleid

Communiceer altijd via Airbnb. Om veilig te kunnen betalen en communiceren, is het belangrijk dat je altijd gebruikmaakt van de Airbnb-website of -app.

Vereisten voor gasten

Maximaal 4 gasten van 18 en ouder mogen deelnemen.

Geldig legitimatiebewijs

Je moet een foto van jezelf nemen die overeenkomt met de foto op je ID. Zo kan Airbnb bevestigen wie daadwerkelijk aan de ervaring zal deelnemen. Dit hoef je maar een keer te doen.

Meer tips

アレルギーのある方は、事前にお知らせください。
飲み物は、日本茶のホットをご用意します。
Yuko
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3 recensies
€43 per persoon
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