Emily was echt een van de aardigste mensen die we ooit hebben ontmoet. Ze was zo warm, uiterst deskundig en zeer betrokken bij ons en bij wat we wilden leren en uit de ervaring wilden halen. Het eten was allemaal geweldig en we vonden elke plek waar ze ons naartoe bracht geweldig. Ze legde ook de ingrediënten en de oorsprong van elk gerecht uit, vertelde het verhaal achter het restaurant en beantwoordde tegelijkertijd enthousiast al onze vragen. We konden verschillende traditionele Hoi An-gerechten proberen van de lokale bevolking, gerechten waar ik anders nooit van had gehoord, en ze waren allemaal geweldig. De hele ervaring heeft onze ervaring in Hoi An en Vietnam ten goede veranderd. Het liet ons kennismaken met een reeks restaurants en gerechten die we de komende dagen opnieuw konden proberen, en Emily gaf ook een groot aantal aanbevelingen voor andere plekken om naartoe te gaan. Ik stel voor om deze tour vroeg in je reis te doen, zodat je weet waar je de volgende dagen naartoe moet! Ik ben nog nooit op een betere tour geweest en ik kan deze niet genoeg aanbevelen. Ik ben Emily erg dankbaar en hoop dat we elkaar weer ontmoeten!